Sous Vide Universal 20L

Este aparato, con una gran capacidad de 20 litros, es ideal para preparar diversos platos y alimentos mediante la técnica sous vide. Al cocinar al vacío, se conservan el sabor, la textura y los nutrientes. Este método de cocción es muy silencioso y el aparato es prácticamente inaudible. Cocinar al vacío ofrece muchas ventajas: es más saludable, ya que se utiliza menos grasa y sal; los alimentos no se queman ni se separan porque el agua no se calienta a más de 99 °C; y, gracias a la cocción al vacío a temperatura constante, los alimentos tampoco se resecan.

Temperatura y tiempo ajustables por separado

Este sistema profesional de cocción al vacío cuenta con un sistema de bombeo de agua patentado. Bombea 8 litros de agua por minuto. Gracias a este flujo de agua uniforme, los platos se cocinan a la perfección al vacío. La pantalla LCD muestra la temperatura y el tiempo en formato digital. Ambos parámetros se pueden configurar por separado mediante el panel de control táctil de fácil uso. Además, el dispositivo está equipado con un fusible térmico y una precisión sin precedentes de 0,1 °C. El cable de alimentación se puede desconectar fácilmente.

Para colocar en un depósito de agua

Coloca la varilla para cocción al vacío en un recipiente con agua o una olla con fondo plano o redondo. Puedes usar el botón para fijarla y evitar que se mueva. La varilla calienta el agua y puedes introducir alimentos envasados al vacío para cocinarlos al vacío. El dispositivo está fabricado en acero inoxidable, por lo que es fácil de limpiar. Usa un paño húmedo, agua tibia y un poco de detergente suave. Después, sécalo con un paño seco antes de volver a usarlo.

• Dispositivo de cocción al vacío práctico y compacto
• Capacidad considerable de 20,0 litros
• Temperatura y tiempo ajustables por separado
• Precisión sin precedentes hasta <0,1 °C
• Temperatura máxima 99 grados centígrados
• Sistema de bombeo de agua patentado: 8,0 l por minuto
• Preparación perfecta con agua uniforme
• Se conservan el sabor, la textura y los nutrientes.
• Máquina bien aislada
• Cocción al vacío muy silenciosa, sin ruidos
• Pantalla LED digital
• Panel de control sencillo con control táctil
• Con protección térmica
• Cable de alimentación desmontable
• Fácil de limpiar
• Peso neto: 1,7 kg
• Apto para sartenes de cualquier tamaño, con lados redondos o planos.
• Dimensiones: 82 mm de ancho x 161 mm de profundidad x 326 mm de alto
• 230 V / 50 Hz / 1 fase 1000 W

• Peso neto: 1,7 kg
• Apto para sartenes de cualquier tamaño, con lados redondos o planos.
• Dimensiones: Ancho 8,2 x profundidad 16,1 x altura 32,6 cm
• 230 V/50 Hz/1 fase 1000 W
  

  Ventajas y desventajas

  + Palo profesional para cocción al vacío que se puede colocar en cualquier sartén con un lado plano o redondo
  + Dispositivo de cocción al vacío muy silencioso
  + La cocción conserva el sabor, la textura y los nutrientes
  + Fácil bloqueo gracias a la gran perilla giratoria
  No incluye depósito de agua.

  Parámetros técnicos

  Color	sin color
  Consumo de energía (W)	1000
  Profundidad (cm)	13
  Ancho (cm)	8.2
  Altura (cm)	32.6
  Producto - profundidad (cm)	16.1
  Producto - ancho (cm)	8.2
  Producto - altura (cm)	32.6
  Peso del producto (kg)	1.7
  Fuente de alimentación	230V
  Código arancelario (HS)	8516797090
  Número de piezas por paquete	6
  Número de enchufes	1
  Altura (cm) – alternativa	38

  Descargas y contenido multimedia

  • Instrucciones (PDF)
  • Folleto (PDF)