Name: Millennial TS Gastro Compact Konvektionsofen 10 x GN 1/1 - LibiElektro.cz
SKU: 8059174314637
Price: 158984 CZK
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Der kombinierte Dampfgarer mit Boiler TECNOEKA MKF1111VTS ist ein fortschrittliches, modernes Gerät, das hohe Leistung und Zuverlässigkeit vereint und für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert ist. Dank der Heißluft-, Dampf- und Kombinationsfunktionen ermöglicht der Backofen die optimale Verarbeitung verschiedenster Lebensmittel und sorgt für hervorragende Back-, Koch- und Grillergebnisse.

Gehäuse und Kammer aus Edelstahl AISI 304 – langlebige Konstruktion für Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung.
Doppelwandige, schwerkraftbelüftete Glastüren mit Verriegelung beim Öffnen in den Winkeln 60°, 90°, 120° und 180° garantieren volle Betriebssicherheit und Komfort.
Automatische Umkehrlüfter – 2 Lüfter mit 3 Geschwindigkeiten sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Ofenraum.
Mehrpunktsonde – Drei Temperaturmesspunkte ermöglichen eine genaue Bestimmung der Temperatur im Inneren des gegarten Produkts und bieten eine hervorragende Kontrolle über den Garvorgang.
Effizienter Kessel – Durch die Dampferzeugung im Kessel entsteht eine unbegrenzte Menge Dampf, die sich ideal zum Garen von Gemüse, Fleisch, Fisch und anderen Produkten eignet und gleichzeitig deren Nährwert erhält.
TFT-Touch-Bedienfeld – 7-Farben-Touch-Display ermöglicht eine einfache und intuitive Steuerung des Ofens und die Aufzeichnung neuer Rezepte. Das Menü ist in 42 Sprachen verfügbar, darunter Polnisch.
Automatisches Reinigungssystem – Vier Reinigungsprogramme: Öko, Normal, Intensiv und Spülen sorgen für eine effiziente Reinigung des Garraums mit bis zu 30% Wassereinsparung dank des neuen Reinigungskopfes.
Programmierbarkeit – die Möglichkeit, bis zu 500 Programme mit jeweils 10 Schritten und einem verzögerten Start von bis zu 24 Stunden zu speichern.
Vorheizfunktion – ermöglicht das Vorheizen der Ofenkammer auf eine Temperatur, die 30 °C über der eingestellten Temperatur liegt.
Warmhalteschrankfunktion – hält Lebensmittel bis zum Servieren auf der richtigen Temperatur und Feuchtigkeit.
Abkühlfunktion – Kühlt den Ofenraum schnell ab, ändert den Backvorgang und senkt die Temperatur auf die gewünschte Temperatur.
Gärfunktion – der Ofen kann als Gärkammer für Bäckereien und Konditoreien dienen.

Weitere Features und Neuerungen:

Airflowlogic™ – eine innovative Lösung zur Verbesserung der Luftzirkulation, die ein gleichmäßiges Backen auf allen Ofenebenen gewährleistet.
Drylogic™ – Schnelles Trocknen der Trockenkammer durch kontrolliertes Entfernen überschüssiger Feuchtigkeit.
WLAN und USB – Möglichkeit zur Softwareaktualisierung und zum Herunterladen von HACCP-Daten über den USB-Anschluss und die WLAN-Verbindung.
Sicherheit und Energieeinsparung – Überhitzungsschutz, doppelt verglaste Türen mit Schwerkraftkühlung und eine Rinne, die das Tropfen von Kondenswasser verhindert.