Name: Forno a convezione compatto Millennial TS Gastro 10 x GN 1/1 - LibiElektro.cz
SKU: 8059174314637
Price: 6677 EUR
Availability: OutOfStock

Il forno combinato a vapore con boiler TECNOEKA MKF1111VTS è un elettrodomestico moderno ed avanzato che coniuga elevate prestazioni e affidabilità, pensato per l'utilizzo nelle cucine professionali. Grazie alle funzioni di convezione, vapore e combinata, il forno consente la lavorazione ideale di vari tipi di alimenti e garantisce risultati eccellenti di cottura al forno, alla griglia e alla grigliatura.

Alloggiamento e camera in acciaio inox AISI 304: costruzione durevole, resistente alla corrosione e facile da pulire.
Porte in vetro a doppio strato, ventilate per gravità, con bloccaggio all'apertura ad angoli di 60°, 90°, 120° e 180°, garantiscono la massima sicurezza e il massimo comfort operativo.
Ventole con inversione automatica: 2 ventole con 3 velocità assicurano una distribuzione uniforme del calore nella cavità del forno.
Sonda multi-punto: tre punti di misurazione della temperatura consentono di determinare con precisione la temperatura all'interno del prodotto cotto e garantiscono un controllo eccellente sul processo di cottura.
Caldaia efficiente – La generazione di vapore nella caldaia fornisce una quantità illimitata di vapore, ideale per cucinare verdure, carne, pesce e altri prodotti mantenendone il valore nutrizionale.
Pannello di controllo touch TFT: il display touch a 7 colori consente un controllo facile e intuitivo del forno e la registrazione di nuove ricette. Il menu è disponibile in 42 lingue, tra cui il polacco.
Sistema di pulizia automatico – Quattro programmi di pulizia: eco, normale, intensivo e risciacquo garantiscono una pulizia efficiente della camera del forno con un risparmio di acqua fino al 30% grazie alla nuova testina di pulizia.
Programmabilità: possibilità di salvare fino a 500 programmi con 10 fasi ciascuno e avvio ritardato fino a 24 ore.
Funzione di preriscaldamento: consente di preriscaldare la camera del forno a una temperatura di 30°C superiore a quella impostata.
Funzione di conservazione: mantiene gli alimenti alla temperatura e all'umidità corrette fino al momento di servirli.
Funzione di raffreddamento: raffredda rapidamente la camera del forno, modificando il processo di cottura e abbassando la temperatura al livello desiderato.
Funzione di lievitazione: il forno può essere utilizzato come camera di lievitazione per panetterie e pasticcerie.

Altre caratteristiche e innovazioni:

Airflowlogic™: una soluzione innovativa per migliorare la circolazione dell'aria, garantendo una cottura uniforme su tutti i livelli del forno.
Drylogic™ – Asciugatura rapida della camera di essiccazione mediante rimozione controllata dell’umidità in eccesso.
Wi-Fi e USB: possibilità di aggiornare il software e scaricare i dati HACCP tramite porta USB e connessione Wi-Fi.
Sicurezza e risparmio energetico: protezione dal surriscaldamento, porte con doppi vetri con raffreddamento a gravità e grondaia per evitare il gocciolamento della condensa.