Name: Horno de convección compacto Millennial TS Gastro 10 x GN 1/1 - LibiElektro.cz
SKU: 8059174314637
Price: 6677 EUR
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El horno de vapor combinado con caldera TECNOEKA MKF1111VTS es un electrodoméstico avanzado y moderno que combina alto rendimiento y fiabilidad y está diseñado para su uso en cocinas profesionales. Gracias a las funciones de convección, vapor y combinación, el horno permite procesar idealmente varios tipos de alimentos y proporciona excelentes resultados de horneado, cocción y parrilla.

Carcasa y cámara de acero inoxidable AISI 304: construcción duradera para resistencia a la corrosión y fácil limpieza.
Las puertas de vidrio de doble capa, ventiladas por gravedad y con bloqueo al abrirse en ángulos de 60°, 90°, 120° y 180° garantizan total seguridad y confort en el funcionamiento.
Ventiladores reversibles automáticos: 2 ventiladores con 3 velocidades garantizan una distribución uniforme del calor en la cavidad del horno.
Sonda multipunto: tres puntos de medición de temperatura permiten una determinación precisa de la temperatura dentro del producto cocido y proporcionan un excelente control sobre el proceso de cocción.
Caldera eficiente – La generación de vapor en la caldera proporciona una cantidad ilimitada de vapor, lo que es ideal para cocinar verduras, carne, pescado y otros productos manteniendo su valor nutricional.
Panel de control táctil TFT: la pantalla táctil de 7 colores permite un control fácil e intuitivo del horno y la grabación de nuevas recetas. El menú está disponible en 42 idiomas, incluido el polaco.
Sistema de limpieza automático – Cuatro programas de limpieza: eco, normal, intensivo y enjuague garantizan una limpieza eficiente de la cámara del horno con un ahorro de agua de hasta 30% gracias al nuevo cabezal de limpieza.
Programabilidad: capacidad de guardar hasta 500 programas con 10 pasos cada uno y un inicio retrasado de hasta 24 horas.
Función de precalentamiento: permite precalentar la cámara del horno a una temperatura 30 °C superior a la temperatura establecida.
Función de gabinete de mantenimiento: mantiene los alimentos a la temperatura y humedad correctas hasta el momento de servir.
Función de enfriamiento: enfría rápidamente la cámara del horno, modificando el proceso de horneado y bajando la temperatura a la deseada.
Función de fermentación: el horno puede servir como cámara de fermentación para panaderías y pastelerías.

Otras características e innovaciones:

Airflowlogic™: una solución innovadora para mejorar la circulación del aire, garantizando una cocción uniforme en todos los niveles del horno.
Drylogic™ – Secado rápido de la cámara de secado mediante la eliminación controlada del exceso de humedad.
Wi-Fi y USB – posibilidad de actualizar software y descargar datos HACCP a través del puerto USB y conexión Wi-Fi.
Seguridad y ahorro energético: protección contra sobrecalentamiento, puertas de doble cristal con refrigeración por gravedad y canalón para evitar el goteo de condensación.