Shocker 15x GN 1/1, Arctic

Beskrivelse

Chokkøler Arctic 15x GN 1/1 eller 15×600×400 mm er en professionel enhed designet til hurtig nedkøling og frysning af fødevarer, og dermed sikre dens længere holdbarhed og bevarelse af friskhed. Denne model er velegnet til restauranter, cateringfirmaer og bryllupshuseder har behov for effektiv planlægning af produktion af større mængder af fade eller halvfabrikata.

Enheden tillader to separate cyklusser:

• Stødkøling: Reducerer temperaturen på maden til +3 °C, kapacitet op til 45 kg.
• Chokfrysning: Dybfrysning kl -18°C, kapacitet 35 kg.

Derudover har den specielle tilstande:

• Isfrysecyklusser (-20°C).
• Dyb overfladefrysning (-40 °C).

Konstruktion og materialer:

• Helt rustfrit design AISI 304 – maksimal hygiejne og holdbarhed.
• Kapacitet 15x GN 1/1 eller 15 bakker 600×400 mm – universel brug.
• Fordamper med korrosionsbeskyttelse – lang levetid.
• Digital termostat med et tydeligt display.
• Akustisk og visuel døråben alarm – øget driftssikkerhed.
• Mikroswitch stopper driften, når døren åbnes – energibesparelse.

Kølesystem:

• Ventilator køling for jævn temperaturfordeling.
• Kølemiddel 290 kr – økologisk løsning med høj effektivitet.
• Manuel afrimning for nem vedligeholdelse.
• Drift selv ved omgivelsestemperaturer op til 40 °C – pålidelig ydeevne under krævende forhold.

Dimensioner og kapacitet:

• Indvendige dimensioner af kammeret: 640 × 452 × 1245 mm.
• 15 skinner med en afstand på 75 mm.
• Vægt: 173 kg.
• Højdejusterbare fødder for stabilitet.