Sous Vide Universal 20L

Denne enhed med en stor kapacitet på 20 liter er velegnet til at tilberede forskellige retter og fødevarer ved hjælp af sous vide-metoden. Når du vælger at tilberede sous vide, bevarer du smagen, teksturen og næringsstofferne. Denne tilberedningsmetode er meget stille, og sous vide-apparatet larmer næsten ikke. Der er mange fordele ved sous vide-tilberedning: det er sundt, fordi der bruges mindre fedt og salt i tilberedningen, produkterne brænder eller skiller ikke, fordi vandet ikke opvarmes til en temperatur højere end 99 ºC. Takket være tilberedning i vakuum ved en konstant temperatur tørrer maden heller ikke ud.

Separat justerbar temperatur og tid

Dette professionelle sous vide-system har et patenteret vandpumpesystem. Det pumper 8 liter vand i minuttet. Takket være denne jævne vandstrøm tilberedes retterne perfekt sous vide. LCD-displayet viser både temperatur og tid i digitalt format. Hver af dem kan indstilles separat ved hjælp af det brugervenlige kontrolpanel med touch-knapper. Derudover er sous vide-enheden udstyret med en termisk sikring og en hidtil uset nøjagtighed på 0,1 °C. Sous vide-apparatets netledning kan nemt afbrydes.

Til placering i en vandtank

Placer denne sous vide-pind i en vandtank eller en gryde med en flad eller rund side. Du kan bruge knappen til at fastspænde pinden, så den ikke kan bevæge sig. Pinden opvarmer derefter vandet, og du kan placere vakuumpakket mad i den og tilberede sous vide. Sous vide-enheden er lavet af rustfrit stål, så den er nem at rengøre. Brug en fugtig klud, varmt vand og lidt mildt rengøringsmiddel. Tør derefter alt af med en tør klud, indtil du er klar til at bruge den igen.

• Fin og kompakt sous vide-enhed
• Stor kapacitet på 20,0 l
• Separat justerbar temperatur og tid
• Uovertruffen nøjagtighed ned til <0,1C
• Maksimal temperatur 99 grader Celsius
• Patenteret vandpumpesystem – 8,0 l pr. minut
• Perfekt tilberedning med jævnt vand
• Smag, tekstur og næringsstoffer bevares
• Godt isoleret maskine
• Meget stille sous vide madlavning - ingen støj
• Digitalt LED-display
• Simpelt kontrolpanel med touch-styring
• Med termisk beskyttelse
• Aftageligt strømkabel
• Let at rengøre
• Egenvægt: 1,7 kg
• Velegnet til pander i alle størrelser med runde eller flade sider
• Mål: B82 x D161 x H326 mm
• 230 V / 50 Hz / 1 faset 1000 W

• Egenvægt: 1,7 kg
• Velegnet til pander i alle størrelser med runde eller flade sider
• Mål: Bredde 8,2 x dybde 16,1 x højde 32,6 cm
• 230V/50Hz/1-faset 1000W
  

  Fordele og ulemper

  + Professionel sous vide-pind, der kan placeres på enhver pande med en flad eller rund side
  + Meget stille sous vide-enhed
  + Madlavning bevarer smag, tekstur og næringsstoffer
  + Nem låsning takket være stor drejeknap
  – Leveres ikke med vandtank

  Tekniske parametre

  Farve	uden farve
  Strømforbrug (W)	1000
  Dybde (cm)	13
  Bredde (cm)	8.2
  Højde (cm)	32.6
  Produkt – dybde (cm)	16.1
  Produkt - bredde (cm)	8.2
  Produkt - højde (cm)	32.6
  Produktvægt (kg)	1.7
  Strømforsyning	230V
  Toldkode (HS)	8516797090
  Antal stykker pr. pakke	6
  Antal stik	1
  Højde (cm) – alternativ	38

  Downloads og medier

  • Instruktioner (PDF)
  • Brochure (PDF)