Elektrisk fjerkræplukker - vagtler

Forberedelse inden plukning

Fjerkræ skal dampes ordentligt før plukning se orienteringstabellen nedenfor. Overskrid ikke temperaturen og tidspunktet for nedsænkning af fjerkræ. En længere nedsænkningstid kan få nogle dele af kødet og skindet til at koge, og det kan give problemer ved plukning. De givne tidspunkter er vejledende, og vi leverer fjerkræet manuelt for at kontrollere, hvor let fjerplukningen er.