Lò nướng đối lưu hơi nước Millennial Smart Bakery, 6x600x400 mm - điều khiển cơ điện, gas, Tecnoeka, 13500kW, 850x1041x(H)951mm

Mô tả

Dòng sản phẩm lò nướng thông minh Millennial Smart rất dễ sử dụng.
Loại lò nướng đối lưu Smart Gastro dành cho ẩm thực – với buồng nướng nhỏ hơn được trang bị ngăn kéo cho hộp đựng GN 1/1.
Loại lò nướng kết hợp Smart Bakery dành cho bánh kẹo và tiệm bánh - có buồng nướng lớn hơn được trang bị khay dành cho khay 600x400 mm.
Lò nướng đối lưu đa dạng, 4 kích cỡ cho mỗi loại, khả năng chuẩn bị 72 đến 480 bữa ăn mỗi ngày.
Tất cả các lò nướng đối lưu đều có phiên bản dùng điện và gas.
Điều khiển cơ điện sử dụng 3 bộ chọn. Việc thiết lập các thông số quan trọng nhất rất dễ dàng và không cần đào tạo đặc biệt. Khả năng chuẩn bị bữa ăn bằng nhiệt khô, không khí nóng hoặc chế độ hơi nước 5 giai đoạn. Tất cả đều ở chế độ đối lưu.

BẢNG ĐIỀU KHIỂN:
Cài đặt thời gian trong khoảng từ 10 đến 120 phút hoặc hoạt động KHÔNG NGỪNG
Cài đặt nhiệt độ trong khoảng từ 100 °C đến 270 °C đối với phiên bản chạy điện và trong khoảng từ 100 °C đến 260 °C đối với phiên bản gas
Điều chỉnh 5 mức chế độ hơi nước của buồng

Hơi nước được tạo ra bằng cách phun nước trực tiếp với mức cài đặt 5 mức hơi nước
Cửa an toàn - giới hạn góc mở ở 60°, 90°, 120° và 180° bảo vệ người vận hành khỏi bị bỏng khi cửa mở không kiểm soát được
Cửa buồng lắp kính hai lớp và hệ thống đèn LED giúp kiểm soát dễ dàng hơn các quy trình bên trong lò nướng kết hợp
Làm mát bằng lực hấp dẫn của kính bên ngoài của lò nướng combi để tăng độ an toàn cho nhân viên
Bảo trì thuận tiện kính bên trong của cửa nhờ khả năng mở dễ dàng
Gioăng cửa trong vỏ lò nướng combi được làm bằng silicone thô, có khả năng chịu được nhiệt độ cao. Con dấu có thể dễ dàng thay thế, không cần thiết phải gọi dịch vụ chuyên dụng
Vỏ cách nhiệt của lò nướng đối lưu không chỉ tiết kiệm điện mà còn tăng độ an toàn cho nhân viên bếp
Nhờ khay hứng nước dưới cửa nên hơi nước ngưng tụ không nhỏ giọt trực tiếp xuống sàn. Sàn khô ráo phía dưới và phía trước lò nướng combi là sự đảm bảo cho sự an toàn của nhân viên.
Buồng lò đối lưu được làm bằng thép không gỉ AISI 304 chất lượng cao
Buồng nướng đúc khuôn dễ bảo trì nhờ các góc được bo tròn
Vỏ bọc bằng thép không gỉ
Mức độ bảo vệ: IPX4 - phiên bản điện, IPX3 - phiên bản gas.
Nhờ các chân có thể điều chỉnh, lò nướng đối lưu có thể được đặt ở vị trí lý tưởng. Vị trí đúng ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của thiết bị.
Yêu cầu kết nối với mạng lưới điện, nước đã qua xử lý, hệ thống thoát nước

Lò nướng đối lưu gas:
nhà máy đặt thành khí tự nhiên ZP50 (ký hiệu Ba Lan), tức là G20 (ký hiệu Châu Âu)
chúng được cung cấp bao gồm cả vòi phun propan-butan
kết nối khí: 1/2"

Lò nướng đối lưu Millennial Smart Gastro dành cho các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống và Millennial Smart Bakery dành cho các cửa hàng bánh ngọt và tiệm bánh, phiên bản điều khiển cơ điện, điện và gas