Máy làm kem gelato kết hợp BIG2E

Mô tả

Nhờ dòng máy kết hợp BIG, bạn có thể có được sản phẩm chất lượng cao bằng cách tối ưu hóa chi phí vận hành, năng lực sản xuất, không gian và mức tiêu thụ. Sản xuất liên tục và đồng bộ nhờ kết nối bên trong hoàn hảo giữa các xi lanh gia nhiệt và đông lạnh từng mẻ. Mỗi hương vị gelato có thể được cân bằng riêng và các thành phần có thể được thêm vào trong giai đoạn làm nóng hoặc đông lạnh của từng mẻ.

Trộn, thanh trùng và đông lạnh kem ngon trong một máy

Nắp trên trong suốt

• Để dễ dàng kiểm soát giai đoạn gia nhiệt
  Máy móc: MOF//TRT//BIG

Máy khuấy trục chính trên

• Độ bám dính hoàn hảo vào bề mặt ống lót xi lanh
  Chịu nhiệt độ cao, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh

Xi lanh gia nhiệt thẳng đứng

• Hệ thống sưởi ấm hiệu quả cao nhờ các thanh gia nhiệt dạng tấm có quán tính nhiệt thấp
  Nhiệt độ có thể điều chỉnh
  Đầu dò nhiệt độ tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm và được hiệu chuẩn với độ chính xác 0,1 °C

Van bướm

• Làm kín đường ống bên trong giữa hai xi lanh
  Ngăn ngừa nhiễm khuẩn
  · Tự làm sạch

Bộ chuyển đổi

• Tốc độ trộn khác nhau được thiết lập bởi phần mềm trong giai đoạn làm mát để tôn trọng các đặc điểm cụ thể của từng sản phẩm
  · Cho phép sản xuất bùn
  Có sẵn theo yêu cầu cho máy BIG và GEL

Cửa thoát khí bằng nhựa Poymer

• Vật liệu cách nhiệt cao để ngăn chặn sự lan truyền lạnh
  Vệ sinh tối đa

Máy xay sinh tố 3 lưỡi thép không gỉ

• Hình dạng xoắn ốc giúp chiết xuất gelato hoàn hảo
  Thép không gỉ đảm bảo phân phối lạnh đồng đều

Bảng điều khiển điện tử

• Kiểm soát nhiệt độ tự động có độ chính xác cao
  · Dễ sử dụng

Tụ điện tấm

• Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm hiệu suất cao với khả năng tiết kiệm nước tuyệt vời
  · Phần lưu lượng nước rộng ngăn ngừa sự tích tụ cặn vôi
  · Được bảo vệ bởi hai tấm thép không gỉ giúp chống oxy hóa và tối ưu hóa quá trình trao đổi nhiệt

Xi lanh bốc hơi

• Xi lanh thép không gỉ khối đơn có đường kính giảm và độ sâu tăng để có diện tích bề mặt trao đổi tuyệt vời
  · Buồng đôi nhiều vòng cho phép khí lạnh tiếp xúc trực tiếp với xi lanh
  · Hệ thống phun đa điểm giúp phân phối lạnh tốt hơn

Máy nén kín

• Đơn giản và yên tĩnh
  · Không rò rỉ chất làm lạnh
  · Không cần bảo trì
  · Dễ dàng tìm thấy

Bộ ngưng tụ không khí

• Tụ điện pin có vây không thấm nước
  Được trang bị quạt động cơ hiệu suất cao
  Có sẵn theo yêu cầu

Động cơ hộp số

• Động cơ bánh răng hiệu suất cao được thiết kế để tối ưu hóa tỷ số giữa tốc độ quay và truyền mô-men xoắn
  Kích thước nhỏ gọn, ít hao mòn và dễ tìm

Có sẵn Bộ điều khiển nhiệt độ cơ học W

• Linh kiện cơ điện có độ tin cậy cao

Sản lượng mỗi chu kỳ: 9L

Điện áp: 400V/50Hz/3 pha

Công suất: 8,5 kW

Chiều rộng: 51 cm

Độ sâu: 96 cm

Chiều sâu + kệ: 102,5 cm

Chiều cao: 140 cm

Cân nặng: 222 kg

Theo yêu cầu:
bộ ngưng tụ không khí tích hợp
Phụ phí 60 Hz
Súng rửa
Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ với chúng tôi tại info@libielektro.cz