Denna premiumtryckkokare är perfekt för professionella kök där stor tillagningskapacitet krävs. Du kan koka, pochera och baka en mängd olika livsmedel i denna runda tryckkokare. Den har specialdesignats för effektivare matlagning. Till exempel finns det en stor avtappningsventil för att tömma flytande livsmedel, samt stora kontrollknappar och en lättläst tryckmätare.

Indirekt värmesystem

Denna vattenkokare drivs med gas och har elektroniskt styrda strypventiler och ett tändsystem. De mikroperforerade brännarna är tillverkade av rostfritt stål och är utrustade med flamskydd. Den dubbla väggen på insidan är fylld med vatten och värmekällan är placerad direkt under vattenkokaren. Detta ger den ett indirekt värmesystem. En säkerhetstermostat skyddar mot låg vattennivå så att maten inte bränns vid snabbt. Detta gör vattenkokaren idealisk för flytande rätter eller mat som du lagar i vatten, såsom ris, potatis, kött och grönsaker. Tack vare det extra isoleringsmaterialet är även värmeförlusten och energiförbrukningen minimal.

Lätt att använda

Med en vikt på 105,6 kg är detta en rejäl kokkärl, men den är ändå mycket enkel att använda. Det dubbla locket har ett stort handtag och en motviktsöppningsmekanism, så att öppning och stängning går smidigt. Tryckmätaren är placerad på toppen av apparaten, så att trycket kan avläsas tydligt. En viktig del av användarvänligheten är möjligheten till enkel rengöring. Insidan är rund och, tack vare det rostfria stålet, slät överallt. Kokpannan behöver också en praktisk avtappningsventil som gör att vätskan kan dräneras utan problem. Detta är inte bara användbart för att tömma kokvattnet, utan är också mycket praktiskt för rengöring.

Produktspecifikationer

Nettovikt: 120 kg
Nettovolym: 100 l
Enhetens mått: B80 x D90 x H85cm
Total gaseffekt: 22,0 kW
Installerade gasinjektorer: G25 – naturgas
En annan uppsättning gasinjektorer: G30 – LPG (propan/butan)

Obs: Produkten som visas på bilden kan skilja sig något från den faktiska modellen.

För- och nackdelar

+ Rund gaspanna av högsta kvalitet för tillagning av stora mängder mat + Lämplig för professionella kök + Indirekt värmesystem med värmekälla direkt under pannan + Praktisk stor avtappningsventil + Rund kokpanna i rostfritt stål, så den är lätt att rengöra – Gasanslutning krävs

Tekniska parametrar

Material / design	Rostfritt stål
Färg	utan färg
Strömförbrukning (W)	100
Djup (cm)	90
Bredd (cm)	80
Höjd (cm)	85
Produkt - djup (cm)	90
Produktbredd (cm)	80
Produkt - höjd (cm)	85
Produktvikt (kg)	120
Strömförsörjning	230V/Gas
Tullkodex (HS)	7321120000
Antal stycken per paket	1
Avtappningskran	Ja
Höjd (cm) – alternativ	85
Lutning	Inga
Lockmaterial	Rostfritt stål
Maxkapacitet (l)	100.00