Chokladsmältare - 3 x 1/3 GN 10 cm

Med 3 1/3 GN-behållare och ett djup på 10 cm kan du smälta choklad snabbt och enkelt utan att den bränns. Denna chokladsmältare fungerar enligt bain-marie-principen, vilket innebär att det uppvärmda vattnet säkerställer att chokladen smälter jämnt.

Tre 1/3 GN-behållare

Denna chokladsmältare i rostfritt stål är utrustad med 3 stycken 1/3 GN-behållare och matchande lock. Den har 4 gummifötter som håller den stadigt på ytan. Displayen är enkel att använda och består av en på/av-knapp och en digital temperaturregulator. Du kan ställa in önskad temperatur med pilknapparna och den digitala displayen låter dig övervaka uppvärmningsprocessen. Temperaturen är justerbar i ett steg från 3 till 100 °C. Chokladsmältaren är utrustad med en kran som du enkelt kan tömma chokladsmältaren med. Chokladsmältaren har också en ångventil. Ångan som skapas genom att värma vattnet kan därför enkelt släppas ut från apparaten.

Smältande choklad

Chokladsmältaren är enkel att använda. Fyll vattentanken med vatten och se till att vattennivån ligger mellan minimum- och maxmarkeringarna. Placera sedan de tre GN-behållarna i chokladsmältaren. Chokladsmältaren har två mellanliggande bryggor som säkerställer att GN-behållarna sitter på plats och inte flyter iväg. Slå sedan på chokladsmältaren och använd pilarna för att ställa in önskad temperatur. En indikatorlampa på displayen visar när önskad temperatur har uppnåtts. När smältaren har uppnått rätt temperatur kan du lägga cirka 4 kg choklad i varje GN-behållare. Rör om chokladen då och då och vänta tills chokladen har smält tillräckligt. Du kan sedan ta ut GN-behållaren från chokladsmältaren med skyddshandskar på dig. Var försiktig med eventuella vattendroppar som fortfarande kan hänga i botten av GN-behållaren. Dessa är varma och om detta vatten kommer i kontakt med chokladen kommer det att bildas klumpar i chokladen.

Smält choklad

När man smälter choklad smälter mörk och mjölkchoklad lättast. Vit choklad är svårare att smälta eftersom den brinner lite snabbare. Den kan brinna vid 36 °C, men med denna chokladsmältare kan man ställa in temperaturen exakt. Man kan köpa speciella chokladsmältningsmedel för att smälta choklad. Dessa är ofta chokladdroppar (även kallade koppar). Man kan också skära en chokladkaka i bitar och värma den. Det är viktigt att smälta chokladen långsamt och jämnt. Denna chokladsmältare gör den enkel att stelna.

Rengöring av chokladsmältningspistolen

När chokladsmältaren har svalnat kan du rengöra den. Se till att kontakten är urkopplad och ta bort GN-behållarna från chokladsmältaren. Stäng ångventilen. Se till att en avloppsslang är ansluten till avloppsventilen eller placera chokladsmältaren nära ett handfat så att vattnet kan rinna av på detta sätt. Öppna vattenavloppsventilen och töm vattnet från chokladsmältaren. Torka av utsidan och insidan med en mjuk, fuktig trasa och torka hela apparaten noggrant. Rengör GN-behållarna och locken med varmt vatten och ett milt rengöringsmedel. När behållarna och locken är rena, torka dem noggrant för att förhindra mögel eller korrosion i GN-behållarna.

Choklad till glass, våfflor, choklad och många andra delikatesser kan användas utmärkt med denna chokladsmältare. För att värma chokladen jämnt utan att den bränns. Beställ denna enkla chokladsmältare snabbt! Har du några frågor? Kontakta då vår kundtjänst som gärna hjälper dig.

Drag

• Ytan i rostfritt stål förhindrar korrosion
• Variabel termostat 3 °C till 100 °C
• Konstant temperatur
• Utrustad med vatten- och ångutlopp

Produktspecifikationer

• Nettovikt: 9,5 kg
• Kapacitet per GN-behållare: 5,5 liter: 4 kg choklad
• Enhetens mått: B41 x D67 x H17 cm
• 230V / 50Hz / 1-fas 1500 Watt

Inklusive

• Tre 1/3 GN-behållare (10 cm djupa)

För- och nackdelar

Tekniska parametrar

Nedladdningar och media

• Instruktioner (PDF)
• Produktvideo