Chokoladesmelter - 3 x 1/3 GN 10 cm

Med 3 1/3 GN-beholdere og en dybde på 10 cm kan du smelte chokolade hurtigt og nemt uden at brænde den. Denne chokoladesmelter fungerer efter bain-marie-princippet, hvilket betyder, at det opvarmede vand sikrer, at chokoladen smelter jævnt.

Tre 1/3 GN-beholdere

Denne chokoladesmelter i rustfrit stål er udstyret med 3 stk. 1/3 GN-beholdere og matchende låg. Den har 4 gummifødder, der holder den fast på overfladen. Displayet er nemt at betjene og består af en tænd/sluk-knap og en digital temperaturregulator. Du kan indstille den ønskede temperatur ved hjælp af pileknapperne, og det digitale display giver dig mulighed for at overvåge opvarmningsprocessen. Temperaturen kan justeres i ét trin fra 3 til 100 °C. Chokoladesmelteren er udstyret med en hane, som du nemt kan tømme chokoladesmelteren med. Chokoladesmelteren har også en dampudluftningsventil. Dampen, der dannes ved opvarmning af vandet, kan derfor nemt udledes fra apparatet.

Smeltende chokolade

Chokoladesmelteren er nem at bruge. Fyld vandtanken med vand, og sørg for, at vandstanden er mellem minimum- og maksimumslinjen. Placer derefter de tre GN-beholdere i chokoladesmelteren. Chokoladesmelteren har to mellemliggende broer, der sikrer, at GN-beholderne bliver på plads og ikke flyder væk. Tænd derefter chokoladesmelteren, og brug pilene til at indstille den ønskede temperatur. En indikatorlampe på displayet viser, når den ønskede temperatur er nået. Når smelteren har nået den korrekte temperatur, kan du lægge cirka 4 kg chokolade i hver GN-beholder. Rør chokoladen af og til, og vent, indtil chokoladen er smeltet tilstrækkeligt. Du kan derefter fjerne GN-beholderen fra chokoladesmelteren med beskyttelseshandsker på. Pas på eventuelle vanddråber, der stadig kan hænge i bunden af GN-beholderen. Disse er varme, og hvis dette vand kommer i kontakt med chokoladen, vil der dannes klumper i chokoladen.

Smeltet chokolade

Når man smelter chokolade, smelter mørk og mælkechokolade lettest. Hvid chokolade er sværere at smelte, fordi den brænder lidt hurtigere. Den kan brænde ved 36 °C, men med denne chokoladesmelter kan du indstille temperaturen præcist. Du kan købe specielle chokoladesmeltemidler til at smelte chokolade. Disse er ofte chokoladesmådråber (også kaldet kopper). Du kan også skære en chokoladebar i stykker og varme dem op. Det er vigtigt at smelte chokoladen langsomt og jævnt. Denne chokoladesmelter gør den nem at stivne.

Rengøring af chokoladesmeltepistolen

Når chokoladesmelteren er kølet af, kan du rengøre den. Sørg for, at stikket er taget ud, og tag GN-beholderne ud af chokoladesmelteren. Luk dampventilen. Sørg for, at en afløbsslange er tilsluttet afløbsventilen, eller placer chokoladesmelteren i nærheden af en vask, så vandet kan løbe ud på denne måde. Åbn vandventilen, og tøm vandet ud af chokoladesmelteren. Tør ydersiden og indersiden af med en blød, fugtig klud, og tør hele apparatet grundigt. Rengør GN-beholderne og lågene med varmt vand og et mildt rengøringsmiddel. Når beholderne og lågene er rene, skal de tørres grundigt for at forhindre mug eller korrosion i GN-beholderne.

Chokolade til is, vafler, chokolade og mange andre lækkerier kan udnyttes flittigt med denne chokoladesmelter. Til jævn opvarmning af chokoladen uden at den brænder på. Bestil denne enkle chokoladesmelter hurtigt! Har du spørgsmål? Så kontakt vores kundeservice, som med glæde hjælper dig.

Ejendomme

• Rustfri ståloverflade forhindrer korrosion
• Variabel termostat 3 °C til 100 °C
• Konstant temperatur
• Udstyret med vand- og dampudløb

Produkt Specifikationer

• Egenvægt: 9,5 kg
• Kapacitet pr. GN-beholder: 5,5 liter: 4 kg chokolade
• Enhedens dimensioner: B41 x D67 x H17 cm
• 230V / 50Hz / 1 faset 1500 Watt

Inklusive

• Tre 1/3 GN-beholdere (10 cm dybe)

Fordele og ulemper

Tekniske parametre

Downloads og medier

• Instruktioner (PDF)
• Produktvideo