Sous Vide system – GN 2/3 | Hendy 225264 är en fantastisk lågtemperaturkokare från märket Hendy. Den presenterade modellen bör finnas i varje kök, den låter dig förbereda god och hälsosam mat.

Sous Vide-utrustning låter dig förbereda läckra rätter med en rik smak och konsistens som inte kan uppnås med andra kända metoder. Maten förlorar inte sin arom eller näringsvärde, den behåller vitaminer, naturliga juicer och förblir mör och saftig. Sous vide-metoden är ett av de mest effektiva sätten att dra nytta av fördelarna med lågtemperaturtillagning. På så sätt kan du tillaga kött, fisk, grönsaker och till och med frukt – ställ bara in rätt temperatur så tar enheten hand om resten. Den konstanta låga temperaturen säkerställer jämn tillagning och med rätt inställd temperatur kan maten inte förstöras. Vid tillagning i vakuumpåse frigörs naturliga aromer i maten, vilket resulterar i utmärkt smak och perfekt konsistens. Att använda Sous Vide optimerar arbetet i köket. Måltiden kan tillagas några timmar eller till och med några dagar i förväg. Efter beredning kan du lämna maten i apparaten tills den serveras – du kan lämna maten i flera timmar eller till och med dagar utan att den går sönder. Även de tjockaste köttbitarna är mjuka och saftiga.

Produktegenskaper:

En metod för att tillaga måltider där maten vakuumförpackas i påsar och tillagas vid rätt temperatur
Utrustad med handtag.
Inklusive 4 fackinsatser i rostfritt stål.
Ett kulinariskt system där mat förpackad i vakuumpåsar av plast tillagas vid en noggrant kontrollerad temperatur.
Perfekt för à la carte-restauranger.
Den är idealisk för förberedelser under lågtrafik.
Konsekvent högkvalitativa resultat.
Mycket exakt termostat exakt (0,1°C) justerbar från 35-90°C.
Överdrag helt i rostfritt stål.
Den kan stängas luft- och vattentät tack vare locket med silikonförseglingskant.