Denna robusta planetmixer med en stor 30-liters bunke kan användas i alla gastronomiska kök för att knåda bröd och pizzadeg. Förutom degkroken får du även en visp för att vispa äggvitor och vispgrädde samt en visp för att blanda och knåda deg. Du kan själv ställa in önskad hastighet på denna högkvalitativa degmixer: 110, 200 eller maxhastigheten på 420 varv per minut. På så sätt kan du alltid välja rätt hastighet för varje typ av deg eller smet.

Lämplig för alla typer av deg och smet

En planetmixer av god kvalitet bör vara en självklarhet i varje restaurang, bageri, matsal och skolkök. Denna apparat bearbetar 15 kg pizzadeg i en robust bunke i rostfritt stål med mycket liten ansträngning. Dessutom knådar den enkelt 8 till 10 kg bröddeg. Den minsta mängden bröddeg som kan knådas är 3 kg. Den kraftfulla motorn och metalldreven säkerställer att degkroken rör sig genom degen utan ansträngning. Trots de stora mängder som du kan bearbeta med denna planetmixer kan du enkelt lyfta bunken med hjälp av handtaget.

Säker att använda och lätt att rengöra

Att arbeta i ett gastronomiskt kök kräver goda säkerhetsstandarder. Att använda denna professionella planetmixer är mycket enkelt tack vare de separata start- och stoppknapparna. Under knådning och mixning är blandningsskålen stängd med ett skyddsgaller i rostfritt stål. Tillsammans med de integrerade dubbla säkerhetsbrytarna är denna köksapparat mycket säker att använda. Dessutom har gjutjärnshöljet en reptålig yta. Planetmixern och de medföljande tillbehören är lätta att rengöra med varmt vatten och ett milt rengöringsmedel.

Funktioner: – Lämplig för hushållsbruk där en mixer krävs:

3 hastigheter: 110 – 200 – 420 varv/min
Skållyft med spak och säkerhetsbrytare
Skyddslock i rostfritt stål ovanför skålen
Säkerhetsbrytare i skyddskåpa
Separata start- och stoppknappar
Gjutjärnsskal med reptålig finish

Produktspecifikationer:

Nettovikt: 80 kg
Nettovolym skål: 26 l
Skålens mått: Ø340 x H335 mm
Enhetens mått: B460 x D550 x H860 mm
Strömförsörjning: 230V / 50Hz / 1-fas 1100W
Färg: Kraftig grå

Tillverkning: Setet är tillverkat av trä som är motståndskraftigt mot skador:

Pizzadeg max. 15 kg deg
Bröddeg max. 8-10 kg deg
Bröddeg min. 3 kg deg

Inklusive:

Blandningsskål i rostfritt stål med en kapacitet på 30 l
Degkrok i rostfritt stål
Plattvisp i rostfritt stål
Visp i rostfritt stål/aluminium -> tål ej diskmaskin

För- och nackdelar

+ Kraftfull planetblandare perfekt för gastronomiska kök
+ Säker användning tack vare säkerhetsbrytare och skyddsgaller
+ Perfekt för att tillaga större mängder pizza och bröddeg
+ Tillverkad av rostfritt stål och lätt att rengöra
– Alla delar tål inte diskmaskin
– En relativt tung köksmaskin, vilket gör den svår att flytta

Tekniska parametrar

Material / design	Rostfritt stål/gjutjärn
Färg	Silvergrå
Strömförbrukning (W)	1100
Djup (cm)	27
Bredd (cm)	46
Höjd (cm)	86
Produkt - djup (cm)	55
Produktbredd (cm)	46
Produkt - höjd (cm)	86
Produktvikt (kg)	80
Strömförsörjning	230V
Tullkodex (HS)	8438109000
Antal stycken per paket	1
Säkerhetsbrytare	Ja
Antal kontakter	1
Skålmaterial	Rostfritt stål
Skärmtyp	Analog
Höjd (cm) – alternativ	99
Lutning	Inga
Maxkapacitet (l)	26
Max degkapacitet (kg)	10
Minsta degkapacitet (kg)	3
Min. hastighet – alternativ	110
Antal hastigheter	3
Buller (dB)	60–90
Modell	Golvmodell