Kombiångare TECNOEKA MKF464GTS från Millenial Touch Screen Bakery-serien är en avancerad enhet speciellt designad för bagerier och konditorier. Med innovativa funktioner som avancerad befuktning, exakt temperaturkontroll och effektiv luftcirkulation garanterar denna ugn utmärkta resultat när du bakar, ångar och gör godis. Ugnen erbjuder enkel kontroll via en TFT-pekskärm och ett automatiskt rengöringssystem, vilket säkerställer bekväm användning, effektivitet och ekonomi i köket.

Produktegenskaper:

Lock och kokkammare av AISI 304 rostfritt stål – säkerställer hållbarhet och enkel rengöring.
Dubbelglasdörrar – förhindra brännskador genom att öppna dörrarna i vinklar på 60°, 90°, 120° och 180°.
TFT-pekkontrollpanel - 7-färgspekskärm tillåter exakt inställning av baknings- och tillagningsparametrar med möjligheten att spara och uppdatera recept på 42 språk.
Flerpunktstemperatursond – 3 mätpunkter säkerställer noggrann temperaturmätning inuti tillagad mat.
Airflowlogic™ – ett innovativt luftcirkulationssystem som förbättrar tillagningslikformigheten på varje nivå i kammaren.
Humilogic™ – ett fläktdrivet befuktningssystem som ger höga luftfuktighetsnivåer med minimal vattenförbrukning och förbättrar matens smak och arom.
Drylogic™ – ett torksystem i ugnskammaren som kontrollerar fuktigheten i ugnskammaren och säkerställer optimala bakningsförhållanden.
Automatiskt tvättsystem – fyra tvättprogram: ECO, NORMAL, INTENSIVE, LAUNDRY, med vattenbesparingar på upp till 30 %.
Förvärmning, hållning, kylning, jäsning – funktioner som möjliggör snabb uppvärmning av kammaren, upprätthållande av rätt mattemperatur, snabb kylning av kammaren och jäsfunktion i kammaren.
Temperaturområde: 30°C till 270°C.
Fläkt: 1 fläkt med automatisk reversering, 5 hastigheter.
Skydd: Termiskt skydd, mikrobrytare, överhettningsskyddssystem.
Skyddsfaktor: IPX 5 – säkerställer fuktbeständighet.
Erforderlig installation: gas- och elförsörjning, vatten- och avloppsanslutning.

Sammanfattning

Millenials gaskombiugn med pekskärm och dimensioner på 4x600x400 mm är en toppmodern apparat som kombinerar innovativ teknik och hög prestanda för att säkerställa bästa resultat för bakning, matlagning och befuktning. Med avancerade funktioner som en flerpunktstemperatursond, Airflowlogic™ och Humilogic™-system och ett automatiskt rengöringssystem är denna ugn idealisk för bagerier och konditorier som behöver en pålitlig och mångsidig apparat för sin dagliga produktion.