Stötkylare Arctic 15x GN 1/1 eller 15×600×400 mm är en professionell enhet designad för snabb kylning och frysning av mat, vilket säkerställer dess längre hållbarhet och bevarande av färskhet. Denna modell är lämplig för restauranger, cateringföretag och bröllopshussom behöver effektiv planering av produktion av större volymer av rätter eller halvfabrikat.

Enheten tillåter två separata cykler:

Stötkylning: Sänker temperaturen på maten till +3 °C, kapacitet upp till 45 kg.
Chockfrysning: Djupfrysning kl -18°C, kapacitet 35 kg.

Dessutom har det speciella lägen:

Glassfrysningscykler (-20°C).
Djup ytfrysning (-40 °C).

Konstruktion och material:

Helt rostfri design AISI 304 – maximal hygien och hållbarhet.
Kapacitet 15x GN 1/1 eller 15 brickor 600×400 mm – universell användning.
Förångare med korrosionsskydd – lång livslängd.
Digital termostat med tydlig display.
Akustiskt och visuellt dörröppningslarm – ökad driftsäkerhet.
Mikrobrytaren stoppar driften när dörren öppnas – energibesparing.

Kylsystem:

Fläktkylning för jämn temperaturfördelning.
Köldmedium R290 – ekologisk lösning med hög effektivitet.
Manuell avfrostning för enkelt underhåll.
Drift även vid omgivningstemperaturer upp till 40 °C – pålitlig prestanda under krävande förhållanden.