Konditorivaror (gitarr), enkel, Martellato

Ett verktyg för exakt längsgående och tvärgående skivning och snabb portionering av mjuka konfektyrprodukter som ganache, vaniljsåskrämer, marshmallows, praliner och bankettkakor.
Distinkt svart design: basram och kapselramar i svart anodiserad aluminium.
Arbetsyta och plåt av rostfritt stål - garanterad hållbarhet och enkel rengöring.
Hygieniska kirurgiska stålsträngar.
Profilerad platta och strängar garanterar exceptionell arbetsprecision; skärning med kirurgisk precision.
Specialdesignade mässingsgångjärn - lång produktlivslängd till skillnad från andra produkter på marknaden med plastgångjärn.
Antisladdfötter för stabilitet vid arbete.
Ingår i leveransen:
– Inkluderar 1 bas med måtten 600 × 400 × (H)100 mm,
– 3 skärramar med visuell strängavståndsindikering:
9 strängar med en stigning på 45 mm
13 strängar med en stigning på 30 mm
17 strängar med en stigning på 22,5 mm
– stålplåt,
– nyckel för att byta strängar