Вирізка для тіста (гітара), проста, Martellato

Інструмент для точного поздовжнього та поперечного нарізання та швидкого порціонування м’яких кондитерських виробів, таких як ганаш, заварні креми, зефір, праліне та банкетні торти.
Виразний чорний дизайн: базова рама та рами капсул із чорного анодованого алюмінію.
Робоча поверхня і плита з нержавіючої сталі - гарантована довговічність і легке очищення.
Гігієнічні струни з хірургічної сталі.
Профільована пластина і струни гарантують виняткову точність роботи; різання з хірургічною точністю.
Спеціально розроблені латунні петлі - тривалий термін служби продукту на відміну від інших виробів на ринку з пластиковими петлями.
Протиковзкі ніжки для стабільності під час роботи.
Частина доставки:
– Включає 1 основу з розмірами 600 × 400 × (H)100 мм,
– 3 ріжучі рами з візуальною індикацією відстані струни:
9 струн з кроком 45 мм
13 струн з кроком 30 мм
17 струн з кроком 22,5 мм
- сталева пластина,
– клавіша зміни рядків