Gebaksnijder (gitaar), eenvoudig, Martellato

Een hulpmiddel voor het nauwkeurig in de lengte en dwars snijden en snel verdelen van zachte zoetwaren zoals ganache, custardcrèmes, marshmallows, pralines en bankettaarten.
Opvallend zwart design: basisframe en podframes van zwart geanodiseerd aluminium.
Werkoppervlak en plaat van roestvrij staal - gegarandeerde duurzaamheid en eenvoudige reiniging.
Hygiënische snaren van chirurgisch staal.
Geprofileerde plaat en snaren garanderen uitzonderlijke werkprecisie; snijden met chirurgische precisie.
Speciaal ontworpen messing scharnieren - lange levensduur in tegenstelling tot andere producten op de markt met kunststof scharnieren.
Antislipvoetjes voor stabiliteit tijdens het werken.
Onderdeel van de levering:
– Inclusief 1 basis met afmetingen 600 × 400 × (H)100 mm,
– 3 snijframes met visuele snaarafstandsindicatie:
9 snaren met een steek van 45 mm
13 snaren met een steek van 30 mm
17 snaren met een steek van 22,5 mm
- stalen plaat,
– toets voor het verwisselen van snaren