Šokový schladzovač Arktic 15x GN 1/1 alebo 15×600×400 mm je profesionálne zariadenie určené na rýchle schladenie a zmrazenie potravín, čím zaisťuje ich dlhšiu trvanlivosť a zachovanie čerstvosti. Tento model je vhodný pre reštaurácie, cateringové firmy a svadobné domy, ktoré potrebujú efektívne plánovanie výroby väčších objemov pokrmov či polotovarov.

Zariadenie umožňuje dva samostatné cykly:

Šokové schladenie: Zníži teplotu jedla na +3 °C, kapacita až 45 kg.
Šokové zmrazenie: Hĺbkové zmrazenie na -18 °C, kapacita 35 kg.

Navyše disponuje špeciálnymi režimami:

Cykly na mrazenie zmrzliny (-20 °C).
Hĺbkové povrchové mrazenie (-40 °C).

Konštrukcia a materiály:

Celonerezové prevedenie AISI 304 - maximálna hygiena a odolnosť.
Kapacita 15x GN 1/1 alebo 15 tácok 600×400 mm – univerzálne použitie.
Výparník s ochranou proti korózii – dlhá životnosť.
Digitálny termostat s prehľadným displejom.
Akustický a vizuálny alarm otvorených dverí – zvýšená bezpečnosť prevádzky.
Mikrospínač zastaví prevádzku pri otvorení dverí – úspora energie.

Chladiaci systém:

Ventilátorové chladenie pre rovnomerné rozloženie teploty.
Chladivo R290 – ekologické riešenie s vysokou účinnosťou.
Ručné odmrazovanie pre jednoduchú údržbu.
Prevádzka aj pri okolitej teplote do 40 °C – spoľahlivý výkon v náročných podmienkach.