Šokový schladzovač Arktic 15x GN 1/1 alebo 15×600×400 mm je profesionálne zariadenie určené na rýchle schladenie a zmrazenie potravín, čím zaisťuje ich dlhšiu trvanlivosť a zachovanie čerstvosti. Tento model je vhodný pre reštaurácie, cateringové firmy a svadobné domy, ktoré potrebujú efektívne plánovanie výroby väčších objemov pokrmov či polotovarov.
Zariadenie umožňuje dva samostatné cykly:
- Šokové schladenie: Zníži teplotu jedla na +3 °C, kapacita až 45 kg.
- Šokové zmrazenie: Hĺbkové zmrazenie na -18 °C, kapacita 35 kg.
Navyše disponuje špeciálnymi režimami:
- Cykly na mrazenie zmrzliny (-20 °C).
- Hĺbkové povrchové mrazenie (-40 °C).
Konštrukcia a materiály:
- Celonerezové prevedenie AISI 304 - maximálna hygiena a odolnosť.
- Kapacita 15x GN 1/1 alebo 15 tácok 600×400 mm – univerzálne použitie.
- Výparník s ochranou proti korózii – dlhá životnosť.
- Digitálny termostat s prehľadným displejom.
- Akustický a vizuálny alarm otvorených dverí – zvýšená bezpečnosť prevádzky.
- Mikrospínač zastaví prevádzku pri otvorení dverí – úspora energie.
Chladiaci systém:
- Ventilátorové chladenie pre rovnomerné rozloženie teploty.
- Chladivo R290 – ekologické riešenie s vysokou účinnosťou.
- Ručné odmrazovanie pre jednoduchú údržbu.
- Prevádzka aj pri okolitej teplote do 40 °C – spoľahlivý výkon v náročných podmienkach.
Rozmery a kapacita:
- Vnútorné rozmery komory: 640 × 452 × 1245 mm.
- 15 koľajníc s odstupom 75 mm.
- Hmotnosť: 173 kg.
- Výškovo nastaviteľné nožičky pre stabilitu.




