Ao preparar alimentos, é importante não perder o sabor dos ingredientes. Fritar preserva não só o sabor, mas também as vitaminas e os nutrientes. Este fogão wok a gás profissional com um queimador é adequado para preparar carnes, frango e legumes. Você pode colocar qualquer wok compatível com gás no resistente anel de ferro fundido com 28 cm de diâmetro. Graças à sua construção robusta, queimador potente de ferro fundido e anel de suporte durável, este fogão wok é ideal para uso diário intensivo em uma cozinha gastronômica. Você pode usar o fogão por horas graças à ampla bandeja coletora de gordura, que pode ser facilmente removida.

Termostato fácil de usar

Este modelo compacto de mesa pode ser colocado sobre uma mesa ou bancada. Como alternativa, você pode encomendar um suporte de aço inoxidável no qual o fogão wok se encaixa perfeitamente. Graças ao termostato de fácil utilização, você pode definir facilmente a temperatura ideal. O fogão wok está equipado com uma chama piloto e uma válvula de segurança a gás com termopar. Pode ser utilizado com gás GLP ou gás natural. Este fogão é adequado para uso em uma linha de cocção.

Anel removível na panela

O queimador Wok também é rápido e fácil de limpar. O anel de fixação e a bandeja coletora de gordura podem ser removidos para facilitar a limpeza. Use um pano úmido, água morna e detergente neutro na parte externa e nas partes expostas. Após a limpeza, seque as peças com um pano macio antes de usar novamente.

Queimador wok para uso diário intensivo
Queimadores em ferro fundido de alto desempenho
Anel de cozimento em ferro fundido durável e robusto
O diâmetro do círculo de ferro fundido é Ø280 mm
Anel de cozimento removível para facilitar a limpeza.
Com bandeja coletora de gotas ampla para uso contínuo.
A bandeja coletora pode ser removida para facilitar a limpeza
Proteção contra chama piloto e falha de chama para maior segurança.
Construção muito durável
Peso líquido: 23 kg
Dimensões: L400 x P600 x A340 mm
Potência total: 12,0 kW

Injetores de gás pré-instalados: G25 – gás natural
Kit injetor de gás adicional: G30 – GLP (propano/butano)

Peso líquido: 23 kg

Dimensões: L40 x P60 x A34cm

Potência total: 12,0 kW

Injetores de gás instalados: G25

gás natural

Outro conjunto de injetores de gás: G30

GLP (propano/butano)

Prós e contras

+ Fogão wok a gás profissional com um queimador
+ Modelo prático de mesa que pode ser colocado em uma bancada ou mesa.
+ Possibilidade de instalação na linha de cocção
+ Equipada com uma ampla bandeja coletora de gordura.
– Modelo compacto que ocupa menos espaço para fritar vários itens ao mesmo tempo

Parâmetros técnicos

Material/design	Aço inoxidável
Cor	sem cor
Profundidade (cm)	42
Largura (cm)	40
Altura (cm)	34
Produto - profundidade (cm)	60
Produto - largura (cm)	40
Produto - altura (cm)	34
Peso do produto (kg)	23
Fonte de energia	Gás
Código aduaneiro (HS)	7321120000
Número de unidades por embalagem	1
Bandeja coletora	Sim
Tipo de exibição	Analógico
Altura (cm) – alternativa	70
Proteção contra sobrecarga	0
Modelo	Modelo de tabela
Indução	0