Sistema Sous Vide – GN 2/3 | O Hendy 225264 é um incrível aparelho de cozimento em baixa temperatura da marca Hendy. O modelo apresentado deve estar em todas as cozinhas, pois permite preparar alimentos saborosos e saudáveis.

O equipamento Sous Vide permite que você prepare pratos deliciosos com sabor rico e consistência que não podem ser alcançados por outros métodos conhecidos. O alimento não perde o aroma nem o valor nutricional, retém as vitaminas, os sucos naturais e permanece macio e suculento. O método sous vide é uma das maneiras mais eficazes de aproveitar os benefícios do cozimento em baixa temperatura. Dessa forma, você pode preparar carne, peixe, vegetais e até frutas – basta ajustar a temperatura correta e o aparelho cuidará do resto. A temperatura baixa constante garante um cozimento uniforme e, com a temperatura ajustada corretamente, os alimentos não estragam. Ao cozinhar em um saco a vácuo, aromas naturais são liberados nos alimentos, resultando em sabor excelente e consistência perfeita. Usar o Sous Vide otimiza o trabalho na cozinha. A refeição pode ser preparada com algumas horas ou até mesmo alguns dias de antecedência. Após o preparo, você pode deixar o alimento no aparelho até ser servido – você pode deixar o alimento por várias horas ou até dias sem que ele se quebre. Até os pedaços mais grossos de carne ficam macios e suculentos.

Características do produto:

Um método de preparação de refeições em que os alimentos são embalados a vácuo em sacos e cozidos na temperatura correta
Equipado com alças.
Incluindo 4 compartimentos de inserções de aço inoxidável.
Um sistema culinário no qual alimentos embalados em sacos plásticos a vácuo são cozidos a uma temperatura precisamente controlada.
Ideal para restaurantes à la carte.
É ideal para preparação fora de temporada.
Resultados consistentemente de alta qualidade.
Termostato de alta precisão, ajustável com precisão de 0,1°C entre 35-90°C.
Tampa feita inteiramente em aço inoxidável.
Pode ser fechado hermeticamente e à prova d'água graças à tampa com borda de vedação de silicone.