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O cortador de carne é utilizado em cozinhas profissionais de grande capacidade para cortar carne em almôndegas, bolo de carne, etc. em conjunto com uma máquina universal de amassar e bater tipo RE 22, RE 24 (máquina de acionamento).
Descrição detalhada do produto
Funciona após conexão com a Máquina Batedora e Amassadeira Universal RE 22 e RE 24 Composição dupla – mói a carne primeiro grosseiramente e depois finamente por um ciclo. Diâmetro da matriz 98 mm - produção de até 450 kg de carne/hora. Design do corpo do aparelho em aço inoxidável - longa vida útil e resistência à ferrugem 1x gancho (para puxar a broca) 1x botão para inserir carne 1x tigela grande de alimentação.
Parâmetros adicionais
| Categoria: | Conectando máquinas |
|---|---|
| Dimensões externas (l x p x altura mm): | 350 x 250 x 300 |
| Diâmetro da matriz: | 98 milímetros |
| Material do corpo do dispositivo: | aço inoxidável |
| Duas composições: | Sim |
| Peso (incluindo ACESSÓRIOS): | 13,8kg |
| Carne - moagem fina: | 220-250 kg (dependendo da espécie) |
| Dobrada: | 300kg |
| Carne para goulash: | 450kg |
