Recipiente Gastronorm com tampa 1/9 GN – com recesso – Policarbonato

Os recipientes Gastronorm (GN) são indispensáveis em qualquer cozinha gastronômica. Em uma cozinha profissional, nunca há recipientes ou bandejas GN suficientes. Utilizar bandejas GN com as mesmas dimensões torna o trabalho na cozinha mais eficiente. Como os recipientes GN são empilháveis, são ideais para armazenamento e ocupam pouco espaço na cozinha. Esta tampa é transparente e também feita de policarbonato, sendo compatível com os recipientes GN de policarbonato da Maxima.

O que é Gastronorm?

Gastronorm é um padrão mundial para as dimensões desses recipientes. A grande vantagem é que, graças às mesmas dimensões, eles podem ser usados em conjunto com diversos equipamentos gastronômicos. Por exemplo, os recipientes GN são adequados para uso em fornos, geladeiras, freezers, vitrines refrigeradas, balcões refrigerados, banhos-maria e até mesmo rechauds. Utilizar recipientes GN com as mesmas dimensões torna o trabalho na cozinha muito mais eficiente. Além disso, os recipientes GN atendem aos requisitos europeus de segurança alimentar.

Vantagens do policarbonato

O uso de policarbonato em recipientes e tampas GN oferece muitas vantagens. Por exemplo, esse material é praticamente indestrutível e, graças à sua transparência, permite visualizar o conteúdo do recipiente por todos os lados. Além disso, é um material inodoro e insípido, que não absorve essas propriedades dos alimentos. No entanto, a maior vantagem é a facilidade de limpeza. Os recipientes e tampas GN de policarbonato podem ser lavados na lava-louças, secam rapidamente e suportam temperaturas de -40 °C a 100 °C.

Especificações do produto

• Tamanho do recipiente Gastronorm: 1/9 GN

Os recipientes e tampas GN feitos de materiais diferentes não são intercambiáveis..

Prós e contras

Parâmetros técnicos

Downloads e mídia