Ponorný cirkulátor na vaření sous vide SmartVide X, Sammic

Popis

Ponorný cirkulátor pro vaření sous vide SmartVide X značky Sammic je profesionální gastronomické zařízení, které si povede skvěle v jakékoli kuchyni. Inovativní metoda vaření potravin při nízké teplotě s použitím vakuových sáčků umožňuje zachovat chuťové přednosti a výživové hodnoty vařených pokrmů. LED displej, časovač a Bluetooth spojení zajišťují, že se SmartVide X ovládá nesmírně intuitivně a jednoduše.

Cirkulátory SmartVide jsou inovativní zařízení umožňující přípravu pokrmů metodou sous vide

Díky spolehlivé konstrukci z nerezavějící oceli se skvěle uplatní v profesionální gastronomii

Precizní systém kontroly teploty umožňuje dosažení opakovatelných výsledků vaření zachováním chuťových předností, výživových hodnot a kvality a odpovídající textury potravin

Speciální metoda vaření pokrmů ve vakuových sáčcích bez kontaktu vařených potravin s vodou pozitivně ovlivňuje posílení aroma, zmírňuje ztrátu jejich objemu a umožňuje použití v sáčku vzniklého vývaru pro přípravu omáček

Možnost aromatizování oleje, tuku nebo jiných potravin s pomocí techniky sous vide

Na obsluhu nenáročný řídící panel, intuitivní menu

Voděodolný, barevný TFT displej ukazuje parametry vaření: čas, skutečnou a nastavenou teplotu

Přesnost měření: 0,01 °C

Časovač: 1 min-99 h, gradace: 1 min

Bluetooth připojení

Dokoupitelná sonda

Možnost změny výběru jednotek teploty: °C nebo °F

Možnost kalibrace zařízení

Autorestart

Ukazatel minimální hladiny vody chránící cirkulátory před poškozením

Pracovní režimy s časovačem – nepřerušovaná práce, nepřerušovaná práce s počítadlem času, se zadaným časem – sloužící k lepší organizaci práce

Možnost uložení programů vaření přes Bluetooth.

Konstrukce z nerezavějící oceli

Kryt ovládacího panelu a držadlo vyrobené z polyamidu vyztuženého skelným vláknem

Vhodný pro nádoby s max. obj. 56 l

Technické parametry:

•     Rozsah teploty: 5–95 °C
•     Podporované technické normy: bluetooth
•     Napětí: 230 V
•     Velikosti, které vyhovují: GN 2/1
•     Příkon (vstup) (W): 2000
•     Rozměry (mm): 125 x 148 x 385
•     Ovládací panel: digitální
•     Barva: stříbrná
•     Programovatelný: ano
•     Silný motor o výkonu 2000 W
•     Hmotnost: 4,4 kg