Konvekční pec s vlhkostí Evolution Next 4x 600×400

Popis

Konvekční pec Tecnoeka Bakery s vlhkostí Evolution Next 4x 600×400, elektrická, s elektromechanickým ovládáním, třífázová, je spotřebič nejvyšší kvality – moderní, účinný a spolehlivý, ideální prakticky pro všechny druhy pečení. Zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla díky ventilátoru a nabízí také pečení s vlhkostí – s rozstřikováním vody přímo na ventilátor.

Tělo a pečicí komora jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.
Robustní podběhy ve tvaru písmene L.
Skleněné dveře, dvouvrstvé, s gravitačním větráním, otevírané shora.
2 ventilátory s funkcí automatické reverzace.
Přímá pára – voda stříká přímo na ventilátor, 5 stupňů, reguluje se knoflíkem.
Chlazení ovládacích prvků.
LED světlo.
Ochrana proti přehřátí.
Kapacita komory: 4 zásobníky o rozměrech 600×400 mm (nejsou součástí sady).
Stupeň vodotěsnosti: IPX 3.
Teplotní rozsah: od 100 °C do 260 °C.
Rozteč podpěr zásobníků: 83 mm.

Technické údaje

• Série: Evolution
• Napětí: 400V
• Jednotka časovače: Minut(y)
• Připojení k vodě: Ano
• Sonda: Ne
• Programovatelné: Ne
• Vyžaduje odborného elektrikáře: Ano
• Časovač: 120
• Délka (mm): 783
• Příkon (příkon) (W): 6400
• EAN: 8059174317430
• Ovládací panel: Analogové
• Hodnota kapacity: 4
• Jednotka výkonu: Vozíky
• Výška (mm): 634
• Počet ventilátorů: 2
• Rozsah teploty do (°C): 260
• Materiály: Nerezová ocel 18/10
• Stupeň krytí (IP kód): IPX3
• Topný prvek: Topný prvek
• Pekařské komory: 1
• Rozsah teploty od (°C): 100
• Ochrany: Ochrana proti přehřátí
• Rozteč podpěr podnosu (mm): 83
• Šířka (mm): 755
• Délka kabelu (mm): 1600