Elektrická pekařská pec UNOX Bakertop ONE 6 x 600 x400 mm

Popis

Profesionální zařízení schopné řídit pečící procesy pro přípravu
čerstvých či mražených pekárenské a cukrářských produktů varné
procesy (sušení, vaření v páře, pozvolné vaření při nízké teplotě,
vaření ve vakuu, pečení, grilování, smažení, regenerace a
regenerace naservírovaných pokrmů). Díky technologii Unox
Intensive Cooking zaručuje dokonalé výsledky při jakémkoli množství
vložené suroviny.

Pokročilé a automatické varné funkce
Unox Intensive Cooking
• DRY.Maxi™: rychlé odvětrání vlhkosti z komory
• STEAM.Maxi™: produkce nasycené páry
• AIR.Maxi™: řízení ventilátorů s auto-reverzní a pulzní funkcí
• CLIMALUX™: celková regulace vlhkosti uvnitř komory

Standardní varné funkce
Programy
• 1000+ Programy
• MIND.Maps™: nakreslete křivku varného procesu přímo na
displej zařízení
Manuální režimy vaření
• Teplota: 35 °C – 260 °C
• Až 9 varných kroků
• CLIMA.Control: nastavení s 10% nárůstem vlhkosti nebo
suchého vzduchu
• Vaření se sondou jádra Delta T

ZDARMA provádíme:
1.) Poradenství při výběru konvektomatu nebo pece
2.) Předvedení konvektomatu zdarma ve vaší kuchyni nebo na Unox Praha
3.) Po instalaci zaškolení kuchařů zdarma, receptury atd. . .
4.) Servis zařízení Unox

Manual-XEBC-06EU-E1RM-SPC_cs_Electrický- LibiElektro.cz
Šířka 860 mm
Hloubka 967 mm
Výška 842 mm
Čistá
hmotnost 103 kg
Rozteč
vsuvů 80 mm

Konvektomat Electrický
6 vsuvů 600×400 Panty vlevo
9,5“ dotykový ovládací panel
Napětí: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~

Elektrické napájení
STANDARDNÍ
Napětí 380-415 V
Fáze ~3PH+N+PE
Frekvence 50 / 60 Hz
Celkový výkon 10,1 kW
Max Amp Draw 15 A
Požadovaná
velikost jističe 20 A
Požadavky na
napájecí kabel* 5G x 2,5 mm^2
Zástrčka NENÍ V CENĚ

MOŽNOST A
Napětí 220-240 V
Fáze ~3PH+PE

MOŽNOST B
Napětí 220-240 V **
Fáze ~1PH+PE