Sous vide systeem GN 2/3, HENDI, 13L

Beschrijving

Sous Vide systeem – GN 2/3 | De Hendy 225264 is een verbazingwekkend apparaat voor koken op lage temperaturen van het merk Hendy. Het gepresenteerde model zou in elke keuken thuishoren, het zorgt ervoor dat u smakelijke en gezonde gerechten kunt bereiden.

Met Sous Vide-apparatuur kunt u heerlijke gerechten bereiden met een rijke smaak en consistentie die met andere bekende methoden niet te bereiken zijn. Het voedsel verliest niet aan aroma of voedingswaarde, behoudt vitaminen en natuurlijke sappen en blijft mals en sappig. De sous-videmethode is een van de meest effectieve manieren om te profiteren van de voordelen van koken op lage temperatuur. Zo kunt u vlees, vis, groenten en zelfs fruit bereiden: stel gewoon de juiste temperatuur in en het apparaat doet de rest. De constante lage temperatuur zorgt voor een gelijkmatige garing en met de juiste temperatuur kan het eten niet bederven. Wanneer u kookt in een vacuümzak, komen de natuurlijke aroma's vrij in het eten. Dit resulteert in een uitstekende smaak en perfecte consistentie. Met Sous Vide optimaliseert u het werk in de keuken. De maaltijd kan een paar uur tot zelfs een paar dagen van tevoren worden bereid. Na de bereiding kunt u het eten in het apparaat laten zitten tot het geserveerd wordt. U kunt het eten uren of zelfs dagen in het apparaat laten staan zonder dat het kapotgaat. Zelfs de dikste stukken vlees zijn zacht en sappig.

Producteigenschappen:

•     Een methode voor het bereiden van maaltijden waarbij het voedsel vacuüm wordt verpakt in zakken en op de juiste temperatuur wordt gekookt
•     Voorzien van handgrepen.
•     Inclusief 4-vaks roestvrijstalen inzetstukken.
•     Een culinair systeem waarbij voedsel, verpakt in plastic vacuümzakken, op een nauwkeurig gecontroleerde temperatuur wordt gekookt.
•     Ideaal voor à-la-carterestaurants.
•     Ideaal voor de voorbereiding buiten de spitsuren.
•     Consistente resultaten van hoge kwaliteit.
•     Zeer nauwkeurige thermostaat, precies (0,1°C) instelbaar van 35-90°C.
•     Deksel geheel vervaardigd uit roestvrij staal.
•     Dankzij het deksel met siliconen afsluitrand is de doos lucht- en waterdicht af te sluiten.

Technische parameters:

•     Materiaal: roestvrij staal
•     Spanning: 230 V
•     Stroomverbruik (ingang) (W): 400
•     Afmetingen (mm): 363 x 335 x 290
•     Inhoud (l): 13
•     Gewicht (kg): 6,79