Malser / klopper 27 x 2 – 125 mm

Om het vlees nog sappiger en malser te maken, kun je het eerst insnijden zodat het gelijkmatiger gaart in de pan. Je kunt dit doen met een vleeshamer of een vleeshamer, maar dat is vrij bewerkelijk. Wil je tijd besparen? Gebruik dan deze professionele vleeshamer. De vleeshamer is geschikt voor elke horecagelegenheid en verwerkt stukken vlees van 12,5 x 2,5 cm. Het mals maken van het vlees komt niet alleen de smaak ten goede, maar ook de textuur en de gaartijd. Door inkepingen in het vlees te maken, kunnen kruiden en sauzen dieper in het vlees trekken, waardoor de smaak langer behouden blijft tijdens het garen.

Geschikt voor verschillende soorten vlees

Deze hoogwaardige vleesvermalser is uitgerust met twee cilinders met maar liefst 27 messen. Dankzij dit aantal messen slaat u geen enkel stukje vlees over en wordt het vlees met constante kracht mals gemaakt. De vleesvermalser is eenvoudig te demonteren en geschikt voor verschillende soorten vlees. Bovendien staat de vleesvermalser op een stabiele en afneembare roestvrijstalen voet, waardoor hij in elke ruimte en op vrijwel elk oppervlak geplaatst kan worden. Dankzij de zuignappen blijft de vleesvermalser perfect op zijn plaats tijdens gebruik.

Makkelijk schoon te maken

Omdat er in de keuken met verse ingrediënten wordt gewerkt, moet de vleesvermalser na elk gebruik worden schoongemaakt. Open de beschermkap rond de vleesvermalser en verwijder losse onderdelen. Reinig de rollen, de bovenklep en de assen met een borstel, warm water en een mild schoonmaakmiddel. Pas op dat u geen scherpe voorwerpen of staalwol gebruikt bij het schoonmaken. Droog de onderdelen grondig af en monteer het apparaat weer voordat u de vleesvermalser weer in elkaar zet.

• Ideaal voor het malser maken van vlees
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Staat op een stabiele, afneembare roestvrijstalen voet
• Eenvoudige demontage en reiniging
• De malsmaker bestaat uit twee cilinders met elk 27 messen
• Geschikt voor diverse soorten vlees
• Marinade en kruiden dringen dieper in het vlees
• Vermindert de kook- en baktijd voor vlees
• Nettogewicht: 7 kg
• Vleesdoorgang: Breedte 125 x diepte 25 mm
• Afmetingen vermalser: B215 x D170 x H260 mm
• Afmetingen machine: B245 x D320 x H435 mm

• Nettogewicht: 7 kg
• Vleesdoorgang: B12,5 x L2,5 cm
• Afmetingen vermalser: B21,5 x D17 x H26cm
• Afmetingen machine: B24,5 x D32 x H43,5 cm
  

  Voor- en nadelen

  + Robuuste vleesvermalser voor het snijden van vlees over het gehele oppervlak
  + Smaak en textuur blijven behouden en de bereidingstijd wordt verkort
  + Geschikt voor het verwerken van diverse soorten vlees
  + Staat op een stabiele en verwijderbare basis met zuignappen
  – Onderdelen zijn niet vaatwasserbestendig.

  Technische parameters

  Materiaal / ontwerp	Roestvrij staal
  Kleur	zonder kleur
  Diepte (cm)	46
  Breedte (cm)	24.5
  Hoogte (cm)	43.5
  Productdiepte (cm)	32
  Productbreedte (cm)	24.5
  Product - hoogte (cm)	43.5
  Productgewicht (kg)	7
  Stroomvoorziening	geen prestatie
  Douanewetboek (HS)	8438500000
  Aantal stuks per verpakking	1
  Hoogte (cm) – alternatief	38
  Model	Tabelmodel

  Downloads en media

  • Instructies (PDF)
  • Brochure (PDF)