Premium kookpan 265 l - gas - indirect - breedte 100 cm - diepte 90 cm

Heb je een professionele keuken waar dagelijks veel gekookt moet worden? Dan is deze gasgestookte waterkoker met een inhoud van 250 liter perfect voor jou. Je kunt er diverse ingrediënten in koken, pocheren en bakken om heerlijke gerechten te bereiden. Ideaal voor vloeistoffen zoals soep, saus of bouillon. En wat dacht je van stoofschotels, groente- en aardappelgerechten?

Extra isolatie

De kookpan heeft een indirect verwarmingssysteem: er is een dubbele wand die met water gevuld kan worden, zodat het eten niet snel aanbrandt of oververhit raakt. Het dubbelwandige deksel is bovendien extra geïsoleerd. Daarnaast is het deksel voorzien van een kantel- en balansmechanisme waardoor het gemakkelijk te openen en te sluiten is. Er is ook een overdrukventiel dat ervoor zorgt dat er geen overmatige stoomdruk ontstaat. Deze kookpan is verder voorzien van microgeperforeerde roestvrijstalen branders en heeft een vlambeveiliging voor extra veiligheid. U kunt ook het externe ventiel gebruiken om overtollige lucht af te voeren en de druk te verlagen. Tot slot is er een gemakkelijk af te lezen manometer.

Gemakkelijk schoon te maken

Omdat de kookpan volledig van roestvrij staal is gemaakt, is hij gemakkelijk schoon te maken. Deze gaskookpan is geschikt voor LPG of aardgas. Dankzij de aftapkraan kunt u vloeibare gerechten afgieten en de kookpan leegmaken voor eenvoudige reiniging. De roestvrijstalen oppervlakken kunnen worden gereinigd met een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel. Droog na het reinigen alles goed af met een zachte doek. Deze professionele kookpan is voorzien van stevige voetjes voor extra stabiliteit tijdens gebruik.

Eigenschappen

• Ronde roestvrijstalen kookpan voor snelle reiniging
• Met extra isolatie van de gehele ketel voor minimale energiekosten
• Microgeperforeerde roestvrijstalen branders met vlambeveiliging voor meer veiligheid
• Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C
• Overdrukventiel voorkomt overdruk
• Gemakkelijk af te lezen drukmeter
• Energieverbruiksregeling via bedieningsknop
• Uitgerust met een afvoerklep voor eenvoudig verwijderen van voedsel
• Inclusief externe klep om overtollige lucht te verwijderen
• Piëzo-elektrische ontsteking
• Geschikt voor LPG of aardgas
• Duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Product specificaties

• Nettogewicht: 159 kg
• Netto volume: 250 l
• Afmetingen apparaat: B100 x D90 x H85 cm
• Totaal gasvermogen: 33,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectoren: G30 – LPG (propaan/butaan)

Let op: Het product op de afbeelding kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model.

Voor- en nadelen

Technische parameters

Downloads en media

• Productvideo