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Se você tem uma cozinha profissional onde se prepara um grande volume de comida diariamente, esta chaleira a gás com capacidade para 250 litros é ideal. Nela, você pode ferver, escalfar e assar diversos ingredientes para preparar pratos deliciosos. É perfeita para líquidos como sopas, molhos e caldos. E que tal para guisados, legumes e pratos com batata?
Isolamento extra
A panela possui um sistema de aquecimento indireto: a parede dupla permite a entrada de água, evitando que os alimentos queimem ou superaqueçam rapidamente. A tampa de parede dupla também conta com isolamento adicional. Além disso, a tampa possui um mecanismo de inclinação e balanceamento que facilita a abertura e o fechamento. Há também uma válvula de alívio de pressão que garante a ausência de excesso de pressão de vapor. Esta panela possui queimadores de aço inoxidável microperfurados e proteção contra chamas para maior segurança. Você também pode utilizar a válvula externa para liberar o excesso de ar e reduzir a pressão. Por fim, há um manômetro de fácil leitura.
Limpeza fácil
Como a panela é feita inteiramente de aço inoxidável, é fácil de limpar. Esta panela a gás é adequada para gás GLP ou gás natural. A válvula de drenagem permite escorrer líquidos e esvaziar a panela para facilitar a limpeza. As superfícies de aço inoxidável podem ser limpas com um pano úmido, água morna e detergente neutro. Após a limpeza, seque bem com um pano macio. Esta panela profissional possui pés robustos para maior estabilidade durante o uso.
Características
- Panela redonda de aço inoxidável para facilitar a limpeza.
- Com isolamento adicional em toda a caldeira para custos mínimos de energia.
- Queimadores de aço inoxidável microperfurados com proteção contra chamas para maior segurança.
- Sistema de aquecimento indireto com vapor saturado até 110°C
- A válvula de alívio de pressão impede a sobrepressão.
- Manômetro de fácil leitura
- Controle do consumo de energia por meio de botão de controle
- Equipada com válvula de drenagem para facilitar a remoção de alimentos.
- Inclui válvula externa para remover o excesso de ar.
- Ignição piezoelétrica
- Adequado para GLP ou gás natural
- Construção durável
- Design higiênico
Especificações do produto
- Peso líquido: 159 kg
- Volume líquido: 250 litros
- Dimensões do dispositivo: L100 x P90 x A85cm
- Potência total de gás: 33,0 kW
- Injetores de gás instalados: G25 – gás natural
- Conjunto adicional de injetores de gás: G30 – GLP (propano/butano)
Observação: O produto mostrado na imagem pode diferir ligeiramente do modelo real.
Prós e contras
+ Adequado para cozinhas gastronômicas profissionais
+ Sistema de aquecimento indireto com fonte de calor diretamente sob a panela
+ Válvula de drenagem grande e prática
A panela redonda é feita de aço inoxidável, o que facilita a limpeza.
– Necessária ligação de gás
Parâmetros técnicos
| Material/design | Aço inoxidável |
|---|---|
| Cor | sem cor |
| Consumo de energia (W) | 100 |
| Profundidade (cm) | 90 |
| Largura (cm) | 100 |
| Altura (cm) | 85 |
| Produto - profundidade (cm) | 90 |
| Produto - largura (cm) | 100 |
| Produto - altura (cm) | 85 |
| Peso do produto (kg) | 159 |
| Fonte de energia | 230V/Gás |
| Código aduaneiro (HS) | 7321120000 |
| Número de unidades por embalagem | 1 |
| Torneira de drenagem | Sim |
| Altura (cm) – alternativa | 85 |
| Inclinação | Não |
| Material da tampa | Aço inoxidável |
| Capacidade máxima (l) | 250.00 |
