In professionele keukens waar een grote inhoud nodig is, is deze hoogwaardige kookpan perfect. Je kunt er diverse gerechten in koken, pocheren en bakken. Hij is speciaal ontworpen voor efficiënter koken. Zo is er een grote aftapkraan voor het afgieten van vloeibare gerechten, grote bedieningsknoppen en een gemakkelijk afleesbare drukmeter.
Direct verwarmingssysteem
Deze kookpan werkt op gas en heeft elektronisch geregelde gaskleppen en een ontstekingssysteem. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en voorzien van vlambeveiliging. De pan heeft één wand met de warmtebron direct onder de boiler, wat betekent dat hij een direct verwarmingssysteem biedt. Daarom is hij ideaal voor gerechten die in water worden gekookt, zoals groenten, aardappelen, rijst, worstjes en vlees. Een veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterpeil, zodat de gerechten niet snel aanbranden. Dankzij het extra isolatiemateriaal zijn ook het warmteverlies en het energieverbruik minimaal.
Makkelijk te gebruiken
Met 139 kg is dit een zwaar kookapparaat, maar hij is zeer gebruiksvriendelijk. Het dubbellaagse deksel heeft een grote handgreep en een contragewichtmechanisme, waardoor het openen en sluiten soepel gaat. Eenvoudig schoonmaken is een belangrijk onderdeel van gebruiksgemak. De binnenkant is rond en overal glad afgewerkt dankzij het roestvrij staal. De kookpan heeft ook een praktische aftapkraan nodig, zodat u het kookvocht probleemloos kunt aftappen. Dit is niet alleen handig om het kookvocht af te gieten, maar ook erg praktisch bij het schoonmaken.
Functie
- Ronde kookpot van roestvrij staal voor snelle reiniging
- Met extra isolatie van de gehele ketel voor minimale energiekosten
- Microgeperforeerde roestvrijstalen branders met vlambeveiliging voor meer veiligheid
- Direct verwarmingssysteem
- Energieregeling via bedieningsknop
- Uitgerust met een afvoerklep voor eenvoudig verwijderen van voedsel
- Piëzo-elektrische ontsteking
- Geschikt voor LPG of aardgas
- Duurzame constructie
- Hygiënisch ontwerp
Product specificaties
- Nettogewicht: 139 kg
- Netto inhoud: 250 l
- Afmetingen apparaat: B100 x D110 x H85 cm
- Totaal gasvermogen: 33,0 kW
- Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 – aardgas
- Nog een set gasinjectoren: G30 – LPG (propaan/butaan)
Let op: Het product op de afbeelding kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model
Voor- en nadelen
+ Geschikt voor professionele keukens in de gastronomie
+ Direct verwarmingssysteem met warmtebron direct onder de ketel
+ Praktische grote afvoerklep
+ Gemaakt van roestvrij staal, dus gemakkelijk schoon te maken
– Gasaansluiting vereist
Technische parameters
| Materiaal / ontwerp | Roestvrij staal |
|---|---|
| Kleur | zonder kleur |
| Stroomverbruik (W) | 100 |
| Diepte (cm) | 110 |
| Breedte (cm) | 100 |
| Hoogte (cm) | 85 |
| Productdiepte (cm) | 110 |
| Productbreedte (cm) | 100 |
| Product - hoogte (cm) | 85 |
| Productgewicht (kg) | 139 |
| Stroomvoorziening | 230V/Gas |
| Douanewetboek (HS) | 7321120000 |
| Aantal stuks per verpakking | 1 |
| Aftapkraan | Ja |
| Hoogte (cm) – alternatief | 85 |
| Kantelen | Nee |
| Dekselmateriaal | Roestvrij staal |
| Maximale capaciteit (l) | 250.00 |








