In professionele keukens waar een grote inhoud nodig is, is deze hoogwaardige kookpan perfect. Je kunt er diverse gerechten in koken, pocheren en bakken. Hij is speciaal ontworpen voor efficiënter koken. Zo is er een grote aftapkraan voor het afgieten van vloeibare gerechten, grote bedieningsknoppen en een gemakkelijk afleesbare drukmeter.

Direct verwarmingssysteem

Deze kookpan werkt op gas en heeft elektronisch geregelde gaskleppen en een ontstekingssysteem. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en voorzien van vlambeveiliging. De pan heeft één wand met de warmtebron direct onder de boiler, wat betekent dat hij een direct verwarmingssysteem biedt. Daarom is hij ideaal voor gerechten die in water worden gekookt, zoals groenten, aardappelen, rijst, worstjes en vlees. Een veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterpeil, zodat de gerechten niet snel aanbranden. Dankzij het extra isolatiemateriaal zijn ook het warmteverlies en het energieverbruik minimaal.

Makkelijk te gebruiken

Met 139 kg is dit een zwaar kookapparaat, maar hij is zeer gebruiksvriendelijk. Het dubbellaagse deksel heeft een grote handgreep en een contragewichtmechanisme, waardoor het openen en sluiten soepel gaat. Eenvoudig schoonmaken is een belangrijk onderdeel van gebruiksgemak. De binnenkant is rond en overal glad afgewerkt dankzij het roestvrij staal. De kookpan heeft ook een praktische aftapkraan nodig, zodat u het kookvocht probleemloos kunt aftappen. Dit is niet alleen handig om het kookvocht af te gieten, maar ook erg praktisch bij het schoonmaken.

Functie

Ronde kookpot van roestvrij staal voor snelle reiniging
Met extra isolatie van de gehele ketel voor minimale energiekosten
Microgeperforeerde roestvrijstalen branders met vlambeveiliging voor meer veiligheid
Direct verwarmingssysteem
Energieregeling via bedieningsknop
Uitgerust met een afvoerklep voor eenvoudig verwijderen van voedsel
Piëzo-elektrische ontsteking
Geschikt voor LPG of aardgas
Duurzame constructie
Hygiënisch ontwerp

Product specificaties

Nettogewicht: 139 kg
Netto inhoud: 250 l
Afmetingen apparaat: B100 x D110 x H85 cm
Totaal gasvermogen: 33,0 kW
Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 – aardgas
Nog een set gasinjectoren: G30 – LPG (propaan/butaan)

Let op: Het product op de afbeelding kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model

Voor- en nadelen

+ Premium ronde gaskoekenpan voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel
+ Geschikt voor professionele keukens in de gastronomie
+ Direct verwarmingssysteem met warmtebron direct onder de ketel
+ Praktische grote afvoerklep
+ Gemaakt van roestvrij staal, dus gemakkelijk schoon te maken
– Gasaansluiting vereist

Technische parameters

Materiaal / ontwerp	Roestvrij staal
Kleur	zonder kleur
Stroomverbruik (W)	100
Diepte (cm)	110
Breedte (cm)	100
Hoogte (cm)	85
Productdiepte (cm)	110
Productbreedte (cm)	100
Product - hoogte (cm)	85
Productgewicht (kg)	139
Stroomvoorziening	230V/Gas
Douanewetboek (HS)	7321120000
Aantal stuks per verpakking	1
Aftapkraan	Ja
Hoogte (cm) – alternatief	85
Kantelen	Nee
Dekselmateriaal	Roestvrij staal
Maximale capaciteit (l)	250.00