Combi-stoomoven – geschikt voor 4 platen (1/1 GN / 60 x 40 cm) – Analoog – 400V

Met dit model combisteamer kunt u vlees, vis of groenten stomen en de vitaminen, smaak en kleur langer behouden dan met andere kookmethoden. Stomen voorkomt bovendien dat gerechten uitdrogen en zorgt ervoor dat ze er fantastisch uitzien op de borden van uw gasten. De combinatie van hetelucht en stoom maakt deze combisteamer tot een veelzijdig keukenapparaat waarmee u veel keukengerei kunt vervangen. Deze combisteamer is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-platen of bakplaten van 60 x 40 cm. Er is ruimte voor maximaal vier platen tegelijk.

Handige bedieningsknoppen

Deze combi-stoomoven is voorzien van krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen die zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling, zodat vlees en vis gelijkmatig worden gegaard. Daarnaast is de combi-stoomoven uitgerust met twee ventilatoren met een omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van food-grade siliconen. De binnenverlichting maakt het gemakkelijk om te zien hoe ver u bent in het kookproces. Dit apparaat is uitgerust met een waterinlaat met een klep voor stoomproductie en ook een wateruitlaat. Het is een volledig aanpasbaar apparaat met eenvoudige analoge bediening. Er is een knop om de timer, het temperatuurbereik en de hoeveelheid gebruikte stoom te regelen. Er is ook een temperatuurindicatielampje dat aangeeft of de combi-stoomoven de ingestelde temperatuur heeft bereikt. De laatste knop wordt gebruikt om de stoomregeling in te stellen.

Gemakkelijk schoon te maken

Voordat u de combi-stoomoven reinigt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt het reinigen zeer eenvoudig. Gladde oppervlakken kunnen snel en grondig worden afgenomen met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel. Warm water is voldoende om het glas van de deur te reinigen.

Eigenschappen

• Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting
• Breed temperatuurbereik, van 50 tot 270 °C
• Instelbare stoomregeling in het bereik van 0-100 % stoom
• Efficiënte warmteverdeling dankzij het ventilatiesysteem
• Gebruiksvriendelijke analoge stoom-, temperatuur- en timerbediening

Product specificaties

• Nettogewicht: 56 kg
• Capaciteit: 4 trays 1/1 GN of 4 trays 60 x 40 cm
• Afstand tussen de lades: 7 cm
• Afmetingen: B77 x D86 x H57cm
• 400V / 50Hz / 3 fasen 6500W

De levering omvat:

• Eén ovenrek

Voor- en nadelen

Technische parameters

Downloads en media

• Instructies (PDF)
• Productvideo