Gastronormbak met deksel 1/9 GN – met uitsparing – Polycarbonaat

Gastronormbakken (GN) zijn een onmisbaar onderdeel van elke gastronomische keuken. In een professionele keuken zijn er nooit genoeg GN-bakken of -schalen. Door GN-schalen met dezelfde afmetingen te gebruiken, wordt het werk in de keuken efficiënter. Doordat GN-bakken stapelbaar zijn, zijn ze ideaal voor opslag en nemen ze weinig ruimte in beslag in de keuken. Deze deksel is transparant en eveneens gemaakt van polycarbonaat, passend bij de polycarbonaat GN-bakken van Maxima.

Wat is Gastronorm?

Gastronorm is een wereldwijde standaard voor de afmetingen van deze bakken. Het grote voordeel is dat u ze dankzij dezelfde afmetingen kunt gebruiken in combinatie met veel gastronomie-apparatuur. Zo zijn GN-bakken geschikt voor gebruik in ovens, koelkasten, vriezers, saladekasten, vitrines, bain-marie's en zelfs chafing dishes. Door GN-bakken met dezelfde afmetingen te gebruiken, wordt het werk in de keuken aanzienlijk efficiënter. Bovendien voldoen GN-bakken aan de Europese voedselveiligheidseisen.

Voordelen van polycarbonaat

Het gebruik van polycarbonaat in GN-bakken en -deksels biedt vele voordelen. Zo is dit materiaal vrijwel onverwoestbaar en dankzij de transparantie kun je er van alle kanten doorheen kijken, waardoor je de inhoud van de bak kunt zien. Bovendien is het een geur- en smaakloos materiaal dat deze eigenschappen niet uit voedsel overneemt. Het grootste voordeel is echter dat het gemakkelijk schoon te maken is. GN-bakken en -deksels van polycarbonaat zijn vaatwasmachinebestendig, drogen snel en zijn bestand tegen temperaturen van -40 tot 100 °C.

Product specificaties

• Gastronormbakmaat: 1/9 GN

GN-bakken en deksels van verschillende materialen zijn niet onderling uitwisselbaar..

Voor- en nadelen

Technische parameters

Downloads en media