Pentola 265 L- elettrica-indiretta

Descrizione

• Pentola di cottura rettangolare in acciaio inox per una pulizia rapida
• Pentola con materiale isolante extra
• Sistema di riscaldamento indiretto con vapore saturo fino a 110 °C
• Una valvola limitatrice di pressione impedisce la sovrapressione del vapore nella camicia
• Manometro di facile lettura
• Regolazione dell'energia tramite manopola di controllo
• Resistenze corazzate con termostato di sicurezza inserito nel carter, che protegge il contenitore dalla mancanza d'acqua
• Dotato di rubinetto di scarico per un facile scarico degli alimenti
• Dotato di valvola esterna per far uscire l'aria in eccesso
• Stabile grazie alle 4 gambe in acciaio inox, 
• Costruzione molto resistente
• Progettazione igienica  
• Peso netto: 130kg
• Capacità netta: 250 l.
• Dimensioni dispositivo: L1000 x P900 x H850 mm
• Potenza elettrica totale: 27,0 kW
• Alimentazione: 400V / 50Hz / Trifase 27000 Watt