Macchina sottovuoto Sammic, modello SE-310

La macchina sottovuoto Sammic SE-310 è un dispositivo professionale per il confezionamento ermetico degli alimenti. La doppia linea di saldatura garantisce una tenuta stagna. Il modello SE-310 è dotato della pompa per vuoto ad olio Busch della massima qualità.

Gli alimenti confezionati sottovuoto rimangono freschi più a lungo e sono perfettamente protetti da fattori esterni (ad esempio inquinamento, umidità).

Inoltre, l'estrazione dell'aria consente di ridurre il volume di alcuni alimenti.

La funzione di chiusura dei sacchetti senza estrazione dell'aria consente il confezionamento ermetico di alimenti delicati senza modificarne la struttura o di alimenti di forma irregolare senza il rischio di deformazione.

Creazione graduale del vuoto: utilizzata nel caso di alimenti porosi, carni lavorate, miscele emulsionate con bolle d'aria intrappolate.

Confezionamento sottovuoto esterno (Vac-Norm): il processo richiede l’utilizzo di appositi contenitori gastronorm. Per utilizzare la funzione Vac-Norm è necessario acquistare un kit di aspirazione Vac-Norm esterno, composto da un tubo flessibile e un raccordo con camera di aspirazione.

Olio secco: asciugatura della pompa: una funzione per mantenere un'elevata qualità dell'olio rimuovendo l'umidità in eccesso, consentendo al dispositivo di raggiungere il massimo livello di generazione del vuoto.

Modalità marinatura: viene utilizzata per ripetere il ciclo di creazione del vuoto e rilascio dell'aria dal sacchetto, che consente una marinatura ottimale degli alimenti nel più breve tempo possibile.

È realizzato con materiali di altissima qualità, il che lo rende durevole e resistente ai fattori esterni.

Il coperchio trasparente permette di osservare l'intero processo di confezionamento.

Il programma di estrazione controllato da sensori è progettato principalmente per alimenti dalla consistenza delicata.

Il dispositivo è dotato di una doppia barra saldante, che garantisce tenuta e stabilità dell'imballaggio.

La camera è realizzata in un unico pezzo di acciaio, il che rende facile mantenere pulito il pacco.

Prestazioni corrette, una pompa potente e una camera spaziosa garantiscono un confezionamento veloce di alimenti di grandi dimensioni.

Il pannello di controllo digitale con ampio display a colori consente di impostare la temperatura di saldatura e i parametri associati al tempo di ciclo.

Le confezionatrici consentono di sigillare le buste di prodotti marinati mantenendone inalterato il volume, poiché il confezionamento avviene senza estrazione di aria.

Display LCD a colori da 3,9″

La tastiera touch retroilluminata è realizzata in plastica antigraffio

Massimo. pressione di vuoto: 2 mbar

Sistema Bluetooth che consente la connessione wireless con un'applicazione speciale

Lunghezza della barra: 320 mm

Capacità della pompa per vuoto: 10 m3/h

Capacità della pompa per vuoto: 10 m3/h

Pompa per vuoto BUSCH

Parametri tecnici:

•     Dimensioni (mm): 465 x 384 x 403 mm
•     Voltaggio: 230 V
•     Tipo di pompa: pompa raffreddata ad olio
•     Consumo energetico (in ingresso) (W): 370
•     Dimensioni interne (mm): 360 x 330 x 155
•     Peso: 34 chilogrammi