Il forno Tecnoeka Bakery Evolution Next 4x 530×325 mm GN 1/1 a convezione vapore, elettrico, con controllo elettromeccanico, è un elettrodomestico di alta qualità, moderno, efficiente e affidabile, ideale per praticamente tutti i tipi di cottura. Garantisce una distribuzione uniforme del calore grazie alla ventola e offre anche la possibilità di cottura a vapore, con l'acqua spruzzata direttamente sulla ventola.

La carrozzeria e la camera di cottura sono realizzate in acciaio inox AISI 304.
Robusti passaruota a forma di L.
Porta in vetro, a doppio strato, con ventilazione a gravità, apertura dall'alto.
2 ventole con funzione di inversione automatica.
Vapore diretto, 5 livelli, controllati tramite manopola.
Raffreddamento dei comandi.
Luce LED.
Protezione contro il surriscaldamento.
Capacità della camera: 4 teglie GN 1/1 (non incluse nel set).
Livello di impermeabilità: IPX 3.
Campo di temperatura: da 100 °C a 260 °C.
Funzione di preriscaldamento fino a 180°C.
Distanza tra i passaruota del caricatore: 73 mm.