Circolatore ad immersione per cottura sottovuoto SmartVide X, Sammic, Argento, 230V/2000W, 125x148x(H)385mm

Descrizione

I circolatori SmartVide sono dispositivi innovativi che consentono la preparazione dei cibi utilizzando il metodo sottovuoto
Grazie alla sua affidabile struttura in acciaio inossidabile è perfettamente adatto alla gastronomia professionale
Il preciso sistema di controllo della temperatura consente di ottenere risultati di cottura ripetibili mantenendo le preferenze di gusto, i valori nutrizionali, la qualità e la consistenza adeguata del cibo
La speciale modalità di cottura degli alimenti in buste sottovuoto senza contatto del cibo cotto con l'acqua influisce positivamente sul rafforzamento degli aromi, riduce la perdita del loro volume e consente di utilizzare il brodo risultante nella busta per preparare salse
La possibilità di aromatizzare olio, grasso o altri alimenti con l'ausilio della tecnologia sottovuoto
Pannello di controllo facile da usare, menu intuitivo
Il display TFT a colori, impermeabile, mostra i parametri di cottura: tempo, temperatura effettiva e impostata
Intervallo di temperatura: 5°-95°C
Precisione di misurazione: 0,01 °C
Temporizzatore: 1 min-99 h, gradazione: 1 min
Connessione Bluetooth
Sonda opzionale
Possibilità di modificare la selezione delle unità di temperatura: °C o °F
Opzione di calibrazione del dispositivo
Riavvio automatico
Indicatore del livello minimo dell'acqua che protegge i circolatori da eventuali danni
Modalità di lavoro con timer - lavoro continuo, lavoro continuo con contatore del tempo, con un tempo specificato - utilizzate per una migliore organizzazione del lavoro
Possibilità di salvare programmi di cottura tramite Bluetooth

Circolatori SmartVide