Csokoládéolvasztó - 2 x 1/3 GN 10 cm

Ezzel az olvasztókészülékkel elkészítheti a legfinomabb mázakat, szószokat és csokoládékat. Az olvasztókészülék vízfürdős módszerrel működik, amely lehetővé teszi a csokoládé lassú olvadását és folyósodását. A hőmérséklet egy fokos lépésekben állítható, hogy a csokoládé a kívánt hőmérsékleten olvadjon.

Rozsdamentes acél csokoládé olvasztó pisztoly

Ez a csokoládéolvasztó teljes egészében rozsdamentes acélból készült. Ez megakadályozza a korróziót és megkönnyíti a tisztítását. A készülék rendelkezik egy víztartállyal, amelyet a csokoládé olvasztása előtt fel kell tölteni. Továbbá, ez a csokoládéolvasztó 2 db 1/3 GN méretű, 10 cm mély tartállyal és a hozzájuk tartozó fedéllel van felszerelve. A kezelőpanel egyszerű, egy be/ki gombból és egy digitális kijelzőből áll, amely lehetővé teszi a hőmérséklet beállítását a nyilak segítségével. A csokoládéolvasztó oldalán két lefolyó található. Az alsó lefolyó egy vízleeresztő csap. Ez lehetővé teszi a víz gyors leeresztését a csokoládéolvasztóból anélkül, hogy megégetné a kezét. A felső lefolyó egy gőzleeresztő szelep; így a keletkezett gőz gyorsan kiengedhető. Ez megakadályozza a forró gőzök képződését is, amikor ki szeretné venni a csokoládéval teli gasztronorm edényeket a készülékből.

Könnyű csokoládéolvadás

Először helyezze a csokoládéolvasztót egy stabil felületre, elegendő hellyel körülötte. Győződjön meg arról, hogy a vízleeresztő csap zárva, a gőzleeresztő szelep pedig nyitva van. Töltse fel a víztartályt, és ügyeljen arra, hogy a vízszint a minimum és a maximum jelzés között maradjon. Helyezze a gasztronorm edényeket a csokoládéolvasztóba, és kapcsolja be a be/ki gombbal. A nyílgombok segítségével állítsa be a megfelelő hőmérsékletet. Várja meg, amíg a víz eléri a kívánt hőmérsékletet, majd helyezze a csokoládét az edényekbe. Várja meg, amíg a csokoládé megolvad, és miután kellően megolvadt, vegye ki az edényt. Mindig viseljen védőkesztyűt az edény kivételekor, mivel az forró és nedves lehet a víztől.

Állandó hőmérséklet

Csokoládé olvasztásakor mindig fennáll a veszélye annak, hogy megégeti. Azonban, ha csokoládét vízfürdőben olvasztunk, az olvadási folyamat lassabb, és a közvetett melegítés megakadályozza, hogy a csokoládé megégjen. A hőmérséklet 3 és 100°C között állítható, és könnyen leolvasható a csokoládéolvasztó elején található digitális kijelzőn. Vigyázni kell, nehogy a csokoládé vízzel érintkezzen, mert attól kicsapódhat. Először is távolítsa el az elülső tartályt, hogy a cseppek ne essenek a második GN tartályba. Először a hátsó tartályra van szüksége? Ezután győződjön meg arról, hogy a fedél az elülső tartályon van.

A csokoládéolvasztó tisztítása

A rozsdamentes acél háznak és tartozékoknak köszönhetően ez a csokoládékészítő könnyen tisztítható. Használat után kapcsolja ki a készüléket, és hagyja kellően lehűlni. A GN edényeket meleg vízzel és enyhe mosogatószerrel tisztíthatja. Miután a csokoládékészítő lehűlt, zárja el a gőzölőszelepet. Győződjön meg arról, hogy a leeresztő cső csatlakoztatva van a vízleeresztő csaphoz, vagy helyezze a csokoládékészítőt a mosogató közelébe. Nyissa ki a vízleeresztő csapot a víz leeresztéséhez a készülékből. A külsejét puha, nedves ruhával törölheti át. Alaposan szárítsa meg a csokoládékészítőt, és tegye vissza a GN edényeket a fedéllel együtt a készülékbe.

Ha egyenletesen szeretnéd olvasztani a csokoládét, ez az olvasztó a megfelelő választás! Túl nagynak találod ezt a csokoládéolvasztót? Semmi gond, számos, ugyanolyan könnyen használható modellünk van. Tedd teljessé a konyhádat ezzel a csokoládéolvasztóval!

Tulajdonságok

• A rozsdamentes acél felület megakadályozza a korróziót
• Változtatható termosztát 3 °C-tól 100 °C-ig
• Állandó hőmérséklet
• Víz- és gőzkivezetéssel felszerelt

Termékleírás

• Nettó tömeg: 7 kg
• Egy GN tartály kapacitása: 5 kg csokoládé
• Készülék méretei: Sz 41 x M 49 x Ma 17 cm
• 230V / 50Hz / 1 fázis 1500 Watt

Beleértve

• Két 1/3 GN edény (10 cm mély)

Előnyök és hátrányok

Műszaki paraméterek

Letöltések és média

• Útmutató (PDF)
• Termékvideó