Húsérlelő szekrény Klima Meat EASY 500

Leírás

A hús, szalámi és sajt érlelésére szolgáló professzionális szekrényeket kizárólag Olaszországban tervezték és gyártották kiváló minőségű anyagok és a legmodernebb technológiák felhasználásával a tökéletes száraz érlelés érdekében.
A létesítmény kialakításánál a hangsúlyt az ideális mikroklíma és a húsérleléshez hagyományosan alkalmazott természetes módszerek újrateremtésére helyezték. Ezen feltételezések alapján egy egyedi, intuitív technológiával rendelkező szekrényt fejlesztettek ki, amely egyesíti a szabadalmakat a hús, szalámi és sajt szellőztetése, fertőtlenítése és oxigénellátása terén.
A KLIMA érlelőszekrények lehetővé teszik, hogy mindenki számára könnyen és könnyen elérhető módon, minőségi és biológiailag biztonságos érlelési folyamatokat hajtson végre.
A szekrények ideálisak éttermekbe, steakházakba, hentesboltokba, kis farmokba vagy szupermarketekbe. A hús száraz érlelési folyamatának teljes körű ellenőrzésének lehetősége, amely kulcsfontosságú eleme annak érzékszervi minőségének, valamint ízének és érzékenységének javításának.
A készülék modern és biztonságos konstrukciója AISI 304 rozsdamentes acélból készült (az EK-előírásoknak megfelelően élelmiszerrel való érintkezésre alkalmas), és ciklopentánnal van bevonva a maximális hőszigetelés érdekében. A KLIMA szekrények szabadalmaztatott technológiákat alkalmaznak, amelyek egyedivé teszik ezt a terméket.

• A professzionális Klima Meat szekrényeket hús fűszerezésére tervezték
• kapacitív kijelző
• Az 5-ös trópusi klímaosztály lehetővé teszi, hogy a készülék +18 és +43°C közötti magas hőmérsékleten is működjön
• közvetett szellőztetésű hűtés vízszintes és függőleges légáramlással (szabadalmazott)
• több mint 50% csökkenti a száraz érési időt
• Az üvegajtó lehetővé teszi a feldolgozott hús természetes színváltozásának megfigyelését
• szabadalmaztatott OxigenKlima rendszer a baktériumok és penészgombák csökkentésére a szennyeződés kockázatának megelőzése érdekében
• a száraz öregedési folyamat során fellépő kellemetlen szagok csökkentése
• 6 előre beállított program
• 8 lépés beállításának lehetősége a folyamatban
• állítható hőmérséklet tartomány 0 és +4°C között
• a páratartalom egyenletes eloszlása a kamra minden részében
• megakadályozza a túlzott vízveszteséget és a termékek kiszáradását
• tesztelőközpont funkciók
• páratartalom és hőmérséklet érzékelő
• belső LED világítás
•állítható polcok a készletben
• rozsdamentes acél tartozékok
• ingyenes képzés és szolgáltatás

A készletben:
• 3 pár polcbetét
• 3 polc

Opcionális tartozékok (felár ellenében):
• KBAPA500 – talapzat a Klima Meat EASY 500 érlelő szekrényhez

Technikai paraméterek:
• külső méretek [mm]: 665x745x1800
• teljesítmény [kW]: 0,55
• feszültség [V]: 230
• hőmérséklet-tartomány [°C]: 0 /+4
• térfogat min/max [kg]*: 50/100 (A készülék megfelelő működéséhez javasolt térfogat)
• ajtók száma [db]: 1
• súly [kg]: 160
• hűtőközeg: R29