Hachoir à viande MM.32 320Kg/h

Rien ne vaut la viande hachée maison du boucher ou les hamburgers et pâtés frais du restaurant. Avec ce hachoir à viande puissant, vous pouvez préparer de grandes quantités de viande hachée en un rien de temps. L'ouverture de la cuve supérieure mesure 8 cm, ce qui vous permet de produire sans effort jusqu'à 320 kg de viande hachée par heure. Il est idéal pour les boucheries et les grandes cuisines professionnelles. Outre la viande, vous pouvez également hacher d'autres ingrédients, comme des noix, des légumes et du fromage. Envie de faire des saucisses bien farcies ? Aucun problème ! Vous recevrez un accessoire à saucisses de 20 mm de diamètre, pour réaliser aussi des hot-dogs.

Deux positions : avant et arrière

Plusieurs éléments de ce hachoir à viande sont en acier inoxydable, comme le couvercle, la cuve, la spirale et la bague de serrage. Les lames et les grilles sont en acier trempé. Les accessoires suivants sont fournis de série : un poussoir à saucisses de 2 cm, une presse à aliments, deux couteaux en croix et deux grilles à trous de 6 et 8 mm. Le hachoir peut hacher dans les deux sens : avant et arrière. Son utilisation est très simple : il suffit de fixer la grille souhaitée et de mettre l’appareil en marche. Utilisez la butée fournie pour pousser la viande vers les lames. Une fois la viande hachée, vous pouvez la recueillir dans un récipient.

Nettoyage rapide et facile

Une bonne hygiène est essentielle lorsqu'on manipule des aliments en cuisine. Heureusement, ce hachoir à viande professionnel est facile à nettoyer. L'ensemble du bloc de hachage se retire en une seule fois, ce qui simplifie le nettoyage. Nettoyez chaque pièce avec de l'eau chaude et un détergent doux. Attention, certaines pièces sont très coupantes. Une fois le nettoyage terminé, assurez-vous que toutes les pièces soient bien sèches avant de les remettre en place. De plus, le hachoir à viande est équipé de pieds en caoutchouc pour une stabilité optimale pendant le hachage.

Fonction

• Le boîtier et le chargeur sont en acier inoxydable
• Les couteaux et les assiettes sont en acier trempé
• La partie broyeuse peut être facilement retirée.
• Il est équipé de 2 vitesses : marche avant et marche arrière.
• Comprend un interrupteur de protection du moteur
• Facile à nettoyer

Spécifications du produit

• Poids net : 50 kg
• Débit : maximum 320 kg/h
• Dimensions du plateau : L 34,5 x P 44,5 x H 4,5 cm
• Dimensions de l'appareil : L 34 x P 67 x H 57 cm
• Diamètre d'entrée (sans plateau) : largeur standard (largeur : 8 cm)
• Diamètre de sortie : 10 cm
• 220 V/50 Hz/monophasé 1500 W

Y compris

• 1 récipient sous pression
• 2 couteaux croisés
• 1 poussoir à saucisses – Ø 2 cm
• Plaque de meulage 6 mm
• Plaque de meulage 8 mm

Avantages et inconvénients

Paramètres techniques

Téléchargements et médias

• Instructions (PDF)
• Brochure (PDF)
• Vidéo produit