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Étaler la pâte à la main est long et fastidieux, surtout si vous préparez de nombreuses bases à pizza chaque jour. Un rouleau à pâtisserie est indispensable dans une cuisine professionnelle. Ce rouleau à pizza entièrement automatisé, qui permet de réaliser des bases de 26 à 40 cm de diamètre, est un atout précieux pour toute pizzeria, restaurant, hôtel ou boulangerie. Son principal avantage ? La pâte ne chauffe pas pendant l'étalage.
Rouleau automatique
Le rouleau à pâtisserie professionnel démarre automatiquement grâce à un capteur. Dès que vous y placez la pâte, le capteur la détecte et le rouleau se met en marche. Vous pouvez régler la durée de fonctionnement entre 10 et 35 secondes. L'appareil s'arrête ensuite automatiquement. Cela permet de gagner du temps et de l'énergie, et de réduire l'usure des composants. Avant d'y insérer la pâte, il est conseillé de la fariner légèrement pour éviter qu'elle ne colle aux rouleaux. Le rouleau est équipé de deux rouleaux pour réaliser des fonds ronds et propose deux réglages de vitesse.
Nettoyage rapide sans eau
Grâce à son moteur robuste et puissant, ce rouleau à pizza peut facilement pétrir des pâtes de 210 à 700 g. Pour une utilisation en toute sécurité, il est équipé d'un couvercle en plastique transparent et d'un interrupteur de sécurité. Ne nettoyez pas le rouleau à l'eau ; démontez les différentes pièces et essuyez-les avec un chiffon sec. Cela évitera que des résidus de farine n'y adhèrent.
- machine à pétrir professionnelle
- Démarrage automatique via capteur tactile
- Durée de fonctionnement réglable de 10 à 35 secondes
- Il s'arrêtera automatiquement une fois le délai écoulé.
- Permet d'économiser de l'énergie, du temps et réduit l'usure
- Equipé de deux rouleaux
- Roulement rapide et facile
- Un rouleau avec un moteur puissant
- Entraînement durable et puissant
- Doté de 2 positions
- Boîtier de luxe entièrement en acier inoxydable
- Belle couverture en plastique transparent
- Avec interrupteur de sécurité
- Réglable avec un simple bouton
- Bouton d'alimentation séparé
- Deux larges pieds en acier inoxydable
- Très simple à utiliser
- Facile à nettoyer
- Il ne chauffe pas la pâte
- Poids maximal de la pâte : 210 à 700 grammes
- Diamètre maximal de la pizza : 26-40 cm
- Diamètre/épaisseur réglable : jusqu'à 4,0 mm
- Poids net : 36,0 kg
- Dimensions : H 780 x L 580 x P 465 mm
- Fonctionnement monophasé 230 V / 50 Hz / 250 W
- Poids net : 36 kg
- Dimensions : L 58 x P 46,5 x H 780 cm
- Poids maximal de la pâte : 210-700 g
- Diamètre maximal de la pizza : 26-40 cm
- Diamètre/épaisseur réglable : jusqu'à 4 mm
- 230 V/50 Hz/monophasé 250 W
Avantages et inconvénients
+ Grâce à un capteur, le rouleau démarre automatiquement dès que la pâte y est placée.
Idéal pour étaler la pâte à pizza.
La pâte ne chauffe pas pendant le laminage.
– Ne peut pas être nettoyé à l'eau car des résidus de farine peuvent adhérer à l'appareil.
– Ne convient pas à la préparation de pâtes ou de pâtes à gâteaux.
Paramètres techniques
| Matériaux / conception | Acier inoxydable |
|---|---|
| Couleur | sans couleur |
| Consommation électrique (W) | 250 |
| Profondeur (cm) | 84 |
| Largeur (cm) | 58 |
| Hauteur (cm) | 78 |
| Produit - profondeur (cm) | 46.5 |
| Produit - largeur (cm) | 58 |
| Produit - hauteur (cm) | 78 |
| Poids du produit (kg) | 36 |
| Source de courant | 230V |
| Code douanier (HS) | 8438109000 |
| Nombre de pièces par paquet | 1 |
| Interrupteurs de sécurité | Oui |
| Nombre de prises | 1 |
| Type d'affichage | Numérique |
| Hauteur (cm) – alternative | 52 |
| Modèle | Modèle de table |
