Caldera automática 300L De Danieli

Descripción

Caldera de cocción automática italiana con control electromecánico especialmente recomendada para productos de densidad media-baja.

Dos velocidades de mezclado cubren todas las necesidades del usuario para elaborar pudines, salsas, concentrados, risottos, almíbares, bases para helados... ¡lo que sea!

Opciones de personalización, con opciones agregadas a pedido.

• Volumen: 300 litros
• Volumen mínimo: 50L
• Conexión: 400V / 50Hz
• Potencia: 30kW
• Modelo: C300EI
• Fabricado en acero inoxidable AISI 304
• Vuelco eléctrico de ollas
• Válvula de drenaje frontal
• Sensor de temperatura colocado en la olla.
• La máquina se apoya en 4 patas fijas.

Equipado con:

• Contador electrónico de horas de funcionamiento.
• Por vuelco eléctrico de la olla.

Bajo pedido:

• Temporizador de agitación
• Temporizador de pausa/trabajo
• Rotación bidireccional
• Válvula de drenaje frontal
• Termostato electrónico
• Sensor de temperatura en la olla.
• Trampilla perforada para extracción de vapor.
• Elemento calefactor cubierto
• Potente motor eléctrico con engranajes
• Brazos mezcladores resistentes a altas temperaturas.
• Tapa con orificio para rellenar líquidos.