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Si dispone de una cocina profesional donde se requiere cocinar grandes cantidades a diario, esta marmita a gas tiene una capacidad de 250 litros. Podrá hervir, escalfar y hornear diversos ingredientes para preparar platos deliciosos. Es ideal para líquidos como sopas, salsas o caldos. ¿Y qué tal para guisos, verduras y platos de patatas?
Aislamiento adicional
La olla cuenta con un sistema de calentamiento indirecto: su doble pared, que se puede llenar con agua, evita que los alimentos se quemen o se sobrecalienten rápidamente. La tapa de doble pared también ofrece aislamiento adicional. Además, incorpora un mecanismo basculante y equilibrado que facilita su apertura y cierre. Incluye una válvula de alivio de presión que garantiza que no haya exceso de vapor. Esta olla también está equipada con quemadores de acero inoxidable microperforados y protección contra sobrecalentamiento para mayor seguridad. Asimismo, se puede utilizar la válvula externa para eliminar el exceso de aire y reducir la presión. Finalmente, cuenta con un manómetro de fácil lectura.
Fácil limpieza
Como la olla está fabricada completamente en acero inoxidable, es fácil de limpiar. Esta olla de gas es apta para gas propano o gas natural. La válvula de desagüe permite escurrir los líquidos y vaciar la olla para una limpieza sencilla. Las superficies de acero inoxidable se pueden limpiar con un paño húmedo, agua tibia y un detergente suave. Después de la limpieza, séquela bien con un paño suave. Esta olla profesional cuenta con patas robustas para mayor estabilidad durante su uso.
Propiedades
- Sartén redonda de acero inoxidable para una limpieza rápida
- Con aislamiento adicional de toda la caldera para minimizar los costes energéticos.
- Quemadores de acero inoxidable microperforados con protección contra la llama para mayor seguridad
- Sistema de calefacción indirecta con vapor saturado hasta 110 °C
- La válvula de alivio de presión evita la sobrepresión.
- Manómetro de fácil lectura
- Control del consumo de energía mediante botón de control
- Equipado con una válvula de drenaje para facilitar la eliminación de los alimentos.
- Incluye válvula externa para eliminar el exceso de aire.
- Encendido piezoeléctrico
- Apto para GLP o gas natural.
- Construcción duradera
- Diseño higiénico
Especificaciones del producto
- Peso neto: 159 kg
- Volumen neto: 250 l
- Dimensiones del dispositivo: 100 cm de ancho x 90 cm de profundidad x 85 cm de alto
- Producción total de gas: 33,0 kW
- Inyectores de gas instalados: G25 – gas natural
- Juego adicional de inyectores de gas: G30 – GLP (propano/butano)
Nota: El producto que se muestra en la imagen puede diferir ligeramente del modelo real.
Ventajas y desventajas
+ Apto para cocinas gastronómicas profesionales
+ Sistema de calentamiento indirecto con fuente de calor directamente debajo de la sartén
+ Válvula de drenaje grande y práctica
+ La sartén redonda está hecha de acero inoxidable, por lo que es fácil de limpiar.
– Se requiere conexión de gas
Parámetros técnicos
| Material / diseño | Acero inoxidable |
|---|---|
| Color | sin color |
| Consumo de energía (W) | 100 |
| Profundidad (cm) | 90 |
| Ancho (cm) | 100 |
| Altura (cm) | 85 |
| Producto - profundidad (cm) | 90 |
| Producto - ancho (cm) | 100 |
| Producto - altura (cm) | 85 |
| Peso del producto (kg) | 159 |
| Fuente de alimentación | 230V/Gas |
| Código arancelario (HS) | 7321120000 |
| Número de piezas por paquete | 1 |
| grifo de desagüe | Sí |
| Altura (cm) – alternativa | 85 |
| Inclinación | No |
| Material de la tapa | Acero inoxidable |
| Capacidad máxima (l) | 250.00 |
