Horno combinado a gas Millennial TS Bakery con sistema de lavado, 6x60x40 cm

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Descripción

El horno combinado a gas TECNOEKA MKF664GTS de la serie Millenial Touch Screen Bakery es un electrodoméstico gastronómico moderno y avanzado diseñado pensando en panaderos y pasteleros. Gracias a características innovadoras como un control preciso de la temperatura, un sistema de humidificación y deshumidificación, este horno ofrece resultados excepcionales en repostería, cocina y repostería. Es ideal para cocinas profesionales de uso intensivo, incluidas panaderías y pastelerías.

Características del producto:

  • Tapa y cámara de cocción fabricadas en acero inoxidable AISI 304 – garantiza durabilidad y fácil limpieza.
  • Puerta de cristal, doble – Protege contra quemaduras bloqueando la apertura en ángulos de 60°, 90°, 120° y 180°.
  • Panel de control táctil TFT: la pantalla táctil a color de 7 pulgadas permite un ajuste fácil y preciso de los parámetros de cocción. Ofrece la posibilidad de guardar nuevas recetas y editarlas en 42 idiomas, incluido el polaco.
  • Sonda de temperatura multipunto: mide con precisión la temperatura dentro de los alimentos horneados y garantiza su perfecta calidad.
  • Sistema Airflowlogic™ – Mejora la circulación del aire y garantiza una cocción uniforme en todos los niveles de la cámara.
  • Sistema Humilogic™ – Al humidificar el aire mediante un ventilador, el horno garantiza suficiente humedad dentro de la cámara, lo que mejora el sabor y el aroma naturales de los alimentos.
  • Drylogic™: un sistema que controla el exceso de humedad en la cámara y garantiza el nivel correcto de sequedad para diversos procesos de cocción.
  • Control de vapor de cinco niveles: le permite ajustar la humedad para adaptarse a su comida.
  • Sistema de lavado automático – ofrece 4 programas de lavado (ECO, NORMAL, INTENSIVO, LAVADO) que aseguran hasta 30% de ahorro de agua y protección del medio ambiente.
  • Precalentamiento, mantenimiento de temperatura, enfriamiento, cámara de fermentación: funciones para precalentar la cámara, mantener la temperatura de los alimentos, enfriar rápidamente la cámara y funciones de la cámara de fermentación.
  • Multifuncional: el horno puede funcionar como un mueble para banquetes y mantener la temperatura y la humedad de los platos hasta que se sirvan.

Parámetros técnicos:

  • Capacidad de la cámara: 10 bandejas de 600×400 mm (bandejas incluidas).
  • Rango de temperatura: 30°C a 270°C.
  • Potencia de calentamiento: 15 kW – garantiza una rápida consecución de la temperatura óptima y una cocción eficiente.
  • Conductos de ventilación: Ventiladores: 1 ventilador con inversión automática, 5 velocidades.
  • Protección: Térmica, microinterruptor, protección contra sobrecalentamiento.
  • Factor de protección: IPX5 – proporciona protección completa contra la humedad.
  • Control: electrónica con panel táctil TFT, se pueden programar 500 recetas en 10 pasos.
  • Requiere conexión a electricidad, agua tratada y alcantarillado.

Sistema de lavado automático

El horno combinado está equipado con un sistema de limpieza automática de última generación que ofrece cuatro programas: ECO, Normal, Intensivo y Aclarado, que se adaptan perfectamente a los diferentes niveles de suciedad de la cámara. El innovador cabezal de limpieza permite ahorrar hasta 30 % de agua, lo que se traducirá no solo en menores costos operativos, sino también en beneficios ambientales. Esto hace que la limpieza diaria del horno sea más fácil, más eficiente y más económica.

El dispositivo está cubierto por una garantía del fabricante de dos años.

Usar:

El horno TECNOEKA MKF664GTS es un electrodoméstico ideal para establecimientos gastronómicos como pizzerías, pastelerías, panaderías y restaurantes, donde la alta calidad y precisión de la cocción son clave. Con características como varios modos de procesamiento, ahorro de agua, control avanzado de temperatura y funciones para condiciones óptimas de horneado para diversos productos, es la herramienta perfecta para preparar una amplia gama de platos y pasteles.

Resumen:

El horno combinado a gas TECNOEKA MKF664GTS es un electrodoméstico moderno y versátil que permite hornear, cocinar y asar al más alto nivel. Gracias a tecnologías avanzadas, sistemas innovadores y funciones para un control fácil y preciso, este horno es la opción ideal para cocinas profesionales que requieren un electrodoméstico confiable para preparar una amplia gama de platos.

Especificaciones
  • Serie: Pantalla táctil Millennial
  • Carga máxima: 4
  • Voltaje: 230
  • Unidad del temporizador: Hora(s)
  • Conexión de agua: Sí
  • Sonda: Sí
  • Programable: Sí
  • Requiere un electricista profesional: No
  • Temporizador: 12
  • Longitud (mm): 850
  • Consumo de energía (vatios) (W): 500
  • EAN: 8059174314804
  • Panel de control: Digital
  • Valor de capacidad: 6
  • Unidad motriz: Carros
  • Altura (mm): 950
  • Número de fans: 2
  • Rango de temperatura hasta (°C): 260
  • Materiales: Doble cristal, acero inoxidable 18/0
  • Grado de protección (código IP): IPX3
  • Elemento calefactor: Quemador de gas
  • Tipo de gas: Gas natural
  • Energía del gas (kW): 13500
  • Cámaras de cocción: 1
  • Rango de temperatura desde (°C): 30
  • Protecciones: Protección contra sobrecalentamiento, Resistente al agua.
  • Distancia entre soportes de bandeja (mm): 80
  • Ancho (mm): 1035
  • Longitud del cable (mm): 1600

Información adicional

Peso123 kilogramo
Dimensiones1×1×1 centímetro
Marca

Dimensiones exteriores (An x Pr x Al)

850x1035x(Al)950

Material