Contenedor Gastronorm 1/2 GN – profundidad 20 cm – 32,5 x 26,5 cm – policarbonato

Los contenedores Gastronorm (GN) son indispensables en cualquier cocina gastronómica. En una cocina profesional, nunca sobran los contenedores o bandejas GN. Utilizar bandejas GN del mismo tamaño optimiza el trabajo en la cocina. Gracias a su diseño apilable, los contenedores GN son ideales para el almacenamiento y ocupan poco espacio.

¿Qué es Gastronorm?

Gastronorm es un estándar mundial para las dimensiones de estos recipientes. Su gran ventaja radica en que, gracias a sus dimensiones uniformes, se pueden utilizar con numerosos aparatos gastronómicos. Por ejemplo, este recipiente GN es apto para hornos, refrigeradores, congeladores, vitrinas refrigeradas, expositores, baños maría e incluso calentadores de platos. El uso de bandejas GN con dimensiones uniformes optimiza el trabajo en la cocina. Además, el recipiente GN cumple con la normativa europea de seguridad alimentaria.

Ventajas del policarbonato

El uso de policarbonato en los recipientes GN ofrece numerosas ventajas. Por ejemplo, este material es prácticamente indestructible y, gracias a su transparencia, permite ver a través de él desde cualquier ángulo, lo que facilita la identificación del contenido. Además, es un material inodoro e insípido que no absorbe estas propiedades de los alimentos. Sin embargo, su mayor ventaja reside en su fácil limpieza. Los recipientes GN de policarbonato son aptos para lavavajillas, se secan rápidamente y resisten temperaturas de -40 °C a 100 °C. Este recipiente GN también cuenta con bordes curvos y esquinas redondeadas para mayor estabilidad, lo que lo hace seguro y fácil de usar.

Especificaciones del producto

• Tamaño del envase Gastronorm: 1/2 GN
• Volumen: 12,5 l

Los envases y tapas GN fabricados con diferentes materiales no son intercambiables.

Ventajas y desventajas

Parámetros técnicos

Descargas y contenido multimedia