Shocker 15x GN 1/1, Ártico

Enfriador de choque Ártico 15x GN 1/1 o 15×600×400 mm Es un dispositivo profesional diseñado para el enfriamiento y congelación rápida de alimentos, garantizando así su mayor vida útil y la conservación de su frescura. Este modelo es adecuado para restaurantes, empresas de catering y casas de bodasque necesitan una planificación eficaz de la producción de grandes volúmenes de platos o productos semiacabados.

El dispositivo permite dos ciclos separados:

• Enfriamiento de choque:Reduce la temperatura de los alimentos a +3 °C, capacidad hasta 45 kilos.
• Congelación de choque:Congelación profunda en -18°C, capacidad 35 kilos.

Además, tiene modos especiales:

• Ciclos de congelación de helados (-20°C).
• Congelación superficial profunda (-40 °C).

Construcción y materiales:

• Diseño totalmente inoxidable AISI 304 – máxima higiene y durabilidad.
• Capacidad 15x GN 1/1 o 15 bandejas 600×400 mm – uso universal.
• Evaporador con protección contra la corrosión – larga vida útil.
• Termostato digital con una pantalla clara.
• Alarma acústica y visual de puerta abierta – mayor seguridad operativa.
• El microinterruptor detiene el funcionamiento cuando se abre la puerta – ahorro de energía.

Sistema de refrigeración:

• Refrigeración por ventilador para una distribución uniforme de la temperatura.
• Refrigerante R290 – solución ecológica de alta eficiencia.
• Descongelación manual Para un fácil mantenimiento.
• Funcionamiento incluso a temperaturas ambiente de hasta 40 °C – rendimiento confiable en condiciones exigentes.

Dimensiones y capacidad:

• Dimensiones internas de la cámara: 640 × 452 × 1245 mm.
• 15 carriles con una separación de 75 mm.
• Peso: 173 kg.
• Patas regulables en altura para la estabilidad.