Einhängethermostat für Sous-Vide-Garen SmartVide 5, Sammic, Silber, 230 V/1600 W, 116 x 128 x (H) 330 mm

Beschreibung

SmartVide-Umwälzthermostate sind innovative Geräte, die die Zubereitung von Speisen im Sous-Vide-Verfahren ermöglichen
Dank seiner zuverlässigen Edelstahlkonstruktion ist er perfekt für die professionelle Gastronomie geeignet
Das präzise Temperaturkontrollsystem ermöglicht die Erzielung wiederholbarer Garergebnisse unter Beibehaltung der Geschmackspräferenzen, Nährwerte sowie der Qualität und angemessenen Textur der Lebensmittel
Die spezielle Methode des Garens von Speisen in Vakuumbeuteln ohne Kontakt der gekochten Speisen mit Wasser wirkt sich positiv auf die Verstärkung der Aromen aus, verringert den Volumenverlust und ermöglicht die Verwendung der im Beutel entstehenden Brühe zur Zubereitung von Soßen
Die Möglichkeit, Öl, Fett oder andere Lebensmittel mithilfe der Sous-Vide-Technologie zu aromatisieren
Benutzerfreundliches Bedienfeld, intuitives Menü
Das wasserdichte, farbige TFT-Display zeigt die Garparameter an: Zeit, aktuelle und eingestellte Temperatur
Temperaturbereich: 5°-95°C
Messgenauigkeit: 0,01 °C
Timer: 1 Min. - 99 Std., Abstufung: 1 Min
Bluetooth-Verbindung
Optionale Sonde
Möglichkeit, die Auswahl der Temperatureinheiten zu ändern: °C oder °F
Option zur Gerätekalibrierung
Automatischer Neustart
Mindestwasserstandsanzeige schützt Umwälzpumpen vor Schäden
Arbeitsmodi mit Timer – Dauerbetrieb, Dauerbetrieb mit Zeitzähler, mit vorgegebener Zeit – dienen der besseren Arbeitsorganisation
Möglichkeit, Kochprogramme über Bluetooth zu speichern

SmartVide-Umwälzpumpen