MINI-Elektro-Konvektionsofen 6x GN 1/1 automatische Spülbrause Touch-Bedienfeld 5´´ 400 V | REDFOX – MSDBD 0611 E

Beschreibung

SAP-Code: 00011963;
Nettobreite [mm]: 519;
Nettotiefe [mm]: 808;
Nettohöhe [mm]: 1010;
Nettogewicht [kg]: 118,00;
Bruttobreite [mm]: 580;
Bruttotiefe [mm]: 920;
Bruttohöhe [mm]: 1175;
Bruttogewicht [kg]: 128,00;
Gerätetyp: Elektrogeräte;
Elektrische Leistung [kW]: 6.900;
Stromversorgung: 400 V / 3N – 50 Hz;
Material: AISI 304;
Außenfarbe des Geräts: Edelstahl;
Verstellbare Füße: Ja;
Feuchtigkeitskontrolle: MeteoSystem – Regelung basierend auf direkter Messung der Feuchtigkeit in der Kammer (patentiert);
Stapelbarkeit: Ja;
Steuerungstyp: Touch + Knopf;
Zusätzliche Informationen: Möglichkeit der umgekehrten Türöffnung – Griff auf der rechten Seite (muss bei der Bestellung angegeben werden);
Dampferzeugungsart: Sprühen;
Verstärkte Version: Nein;
Kamin zur Feuchtigkeitsabsaugung: Ja;
Startverzögerungsfunktion: Ja;
Displaygröße: 5″;
Delta T-Wärmebehandlung: Ja;
Automatisches Vorheizen: Ja;
Automatische Kühlung: Ja;
Einheitliches EasyService-Geschirrfinish: Ja;
Übernachtgaren: Ja;
Waschanlage: offen;
Reinigungsmitteltyp: Flüssiges Geschirrspülmittel + Wasserspülung;
Kochen auf mehreren Ebenen: Schubladenprogramm – Wärmebehandlungssteuerung für jedes Gericht separat;
Erweiterte Feuchtigkeitseinstellungen: Nein;
Niedertemperatur-Wärmebehandlung: ab 50 °C;
Lüfterstopp: Betriebsunterbrechung beim Öffnen der Tür, ungebremst;
Beleuchtungsart: LED-Beleuchtung in der Tür, einseitig;
Kammermaterial und -form: AISI 304, mit abgerundeten Ecken für einfache Reinigung;
Umkehrlüfter: Ja;
Lagerschrankfunktion: Ja;
Gehäusematerial: Incoloy;
Sonde: Optional;
Fernbedienung: Nein;
Dusche: Hand (optional);
Schubladenabstand [mm]: 30;
Räucherfunktion: Ja;
Innenbeleuchtung: Ja;
Wärmebehandlung bei niedriger Temperatur: Ja;
Anzahl der Lüfter: 1;
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 3;
Anzahl der Programme: 1000;
USB-Anschluss: Ja, zum Hochladen von Rezepten und Aktualisieren der Firmware;
Türkonstruktion: Belüftetes Sicherheitsdoppelglas, abnehmbar zur einfachen Reinigung;
Anzahl der voreingestellten Programme: 100;
Anzahl der Rezeptschritte: 9;
Minimale Gerätetemperatur [°C]: 50;
Maximale Gerätetemperatur [°C]: 300;
Art des Heizgerätes: Kombination aus Dampf und Heißluft;
HACCP: Ja;
Anzahl GN/EN-Geräte: 6;
GN/EN Gerätegröße [mm]: GN 1/1;
Tiefe GN-Gerät [mm]: 40;
Lebensmittelregenerationsfunktion: Ja;
Querschnitt der CU-Leiter [mm²]: 1,5;
Rohrnennweite: DN 50;
Wasseranschluss: 3/4″;