Sous-Vide-System GN 1/1, HENDI, 20L

Beschreibung

Hervorragendes Niedertemperatur-SOUS-VIDE-Kochgerät von Hendi. Das vorgestellte Modell sollte zur Ausstattung jeder Küche gehören, es ermöglicht Ihnen die Zubereitung leckerer und gesunder Speisen.

Mit Sous-Vide-Geräten können Sie köstliche Gerichte mit einem reichen Geschmack und einer Konsistenz zubereiten, die mit anderen bekannten Methoden nicht erreicht werden können. Das Lebensmittel verliert an Aroma und Nährwert, behält Vitamine, natürliche Säfte und bleibt zart und saftig.

Die Sous-Vide-Methode ist eine der effektivsten Möglichkeiten, die Vorteile des Niedrigtemperaturgarens zu nutzen. So können Sie Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Obst zubereiten – stellen Sie einfach die richtige Temperatur ein und das Gerät kümmert sich um den Rest. Durch die konstant niedrige Temperatur ist ein gleichmäßiges Garen gewährleistet und bei richtig eingestellter Temperatur kann das Essen nicht verderben. Beim Garen im Vakuumbeutel werden den Lebensmitteln natürliche Aromen und Säfte zugesetzt, was zu einem hervorragenden Geschmack und einer perfekten Konsistenz führt.

Durch den Einsatz eines Sous Vide Gerätes wird die Arbeit in der Küche optimiert. Das Essen kann einige Stunden oder einige Tage im Voraus zubereitet werden. Nach der Zubereitung können die Speisen bis zum Servieren im Gerät verbleiben – Lebensmittel können mehrere Stunden oder sogar Tage lang aufbewahrt werden, ohne dass die Gefahr besteht, dass sie verderben.

Selbst die zähesten Fleischstücke werden zart und saftig.

Produkteigenschaften:

•     Eine Methode zur Zubereitung von Mahlzeiten, bei der Lebensmittel in Beuteln vakuumverpackt und bei der richtigen Temperatur gekocht werden
•     Ausgestattet mit Griffen und Ablassventil.
•     Inklusive 6-Fach Edelstahleinsatz.
•     Ein kulinarisches System, bei dem in Vakuumbeuteln aus Kunststoff verpackte Lebensmittel bei einer genau kontrollierten Temperatur gegart werden.
•     Ideal für À-la-carte-Restaurants.
•     Es eignet sich ideal für die Vorbereitung außerhalb der Stoßzeiten.
•     Konstant hochwertige Ergebnisse.
•     Hochpräziser Thermostat, präzise (0,1°C) einstellbar von 35-90°C.
•     Abdeckung komplett aus Edelstahl.
•     Durch den Deckel mit Silikondichtrand lässt er sich luft- und wasserdicht verschließen.

Technische Parameter:

•     Material: Edelstahl
•     Netzkabellänge (mm): 1500
•     Schutzart: IP23
•     Spannung: 230 V
•     Abmessungen (mm): 540 x 335 x 310
•     Leistungsaufnahme (Eingang) (W): 600
•     Bedienfeld: digital
•     Nutzvolumen (l): 20
•     Gewicht (kg): 8,51